Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyambut tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya ingin berbagi resep membuat soba yang rapuh dan enak. Saya tidak membagikan rahasia yang sulit, tetapi penting. Menurut resep ini, soba selalu menghasilkan rasa yang enak, empuk dan rapuh.
**************************
Resep:
Soba -200gr.
Air -400 ml.
Garam -1 / 2 sdt.
Mentega -30 gr.
METODE MEMASAK
Tuang 200 gram soba ke dalam mangkuk, bilas bersih. Kami mengambil panci berdinding tebal, yang paling saya suka di panci berdinding tebal, kuali juga sempurna.
Tuang 200 gram soba yang sudah dicuci, tambahkan setengah sendok teh garam, mentega secukupnya, tambahkan 30 gram dan tuangkan 400 ml air matang.
Kami menutupnya dengan penutup yang rapat agar tidak ada celah. Jika ada lubang di tutupnya, lebih baik ditutup, kita perlu memastikan bahwa uap sesedikit mungkin keluar dari panci. Saya juga membebani tutupnya untuk menekannya lebih erat.
Kami membuat api maksimum dan memasak tepat 3 menit, sekarang kami mengurangi panas dan membuatnya sedang dan memasak selama 7 menit lagi, sekarang kami membuat api kecil dan masak selama 2 menit lagi. Kami segera menghapus dari api. Kami tidak boleh membuka tutupnya, tetapi diamkan soba selama 12 menit. Selama ini, dia baru saja bersiap-siap. Hanya sekarang buka tutupnya dan aduk. Soba longgar dan sangat enak sudah siap.
Ngomong-ngomong, baru-baru ini saya sudah menunjukkan bahwa saya memasak nasi dengan cara yang sama, hanya saya menggarami nasi setelah memasak dan menambahkan lebih sedikit air. Lihat detailnya di sini: Nasi lepas
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: