- Bagaimana Anda bisa makan kotoran seperti itu? - Mereka menulis kepada saya baru-baru ini dan mengerutkan kening dengan smilies hijau untuk efek yang lebih besar. - Aku bisa mengerti lasagna, tapi semua jenis mie, ini trik kotor yang langka!
Di Facebook mereka berdiskusi tentang hidangan a la casseroles, yang mana yang mereka sukai. Nah, saya mengerti selera saya yang sama. Apa? Mie adalah hidangan yang sangat menyentuh hati. Lasagna juga enak, tapi lasagna adalah lasagna, mie adalah mie. Keduanya memiliki hak tidak hanya untuk eksis, tetapi juga untuk berada di atas meja.
Dan saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia: pembuat mie bisa menjadi luar biasa, yang utama adalah memasaknya bukan dari "limbah produksi". Sayangnya, kami memulai mi (seperti kebanyakan casserole) hanya jika bahan utamanya "kurang gizi". Dan ini, Anda tahu, tidak selalu baik.
Pasta, yang telah disimpan di lemari es selama sehari atau bahkan lebih, sudah terlalu jenuh dengan kelembapan, dan sudah diangkat menjadi lengket. Maafkan mereka, hanya di tempat sampah. Karena jika Anda menggunakannya untuk memasak lebih lanjut, mereka akan menjadi lemas sepenuhnya dan, ya, itu akan menjadi kotoran langka.
Banyak juga yang memotong dengan memasak. Saya tahu bahwa sepatu kets akan terbang ke arah saya sekarang. Namun kebiasaan memasak pasta hingga menjadi "lebih lembut" tidak bisa dihilangkan. Saya tidak tahu mengapa harus melakukan itu. Ya, pasta kualitas rendah tidak bisa dimasak dengan "aldente". Mereka akan melorot di atas dan berderak di tengah. Tapi meski sudah “direbus” sampai lembut, rasanya juga hambar, hanya adonan berlendir, bukan pasta. Dan tidak perlu berteriak bahwa banyak yang tidak mampu membeli pasta biasa, Anda dapat menemukan sesuatu yang layak di segmen anggaran, tetapi para penderita selalu merengek bahwa "kemiskinan memaksa kita untuk makan trik kotor" untuk beberapa alasan keras kepala membeli tidak mengerti apa yang ada di tas besar... Kemudian, omong-omong, mereka membuangnya - berkali-kali ini menonton. Ada sesuatu dengan jiwa, ini dia.
Bagaimanapun. Mari kembali ke pembuat mie.
Jika Anda membuatnya dengan bahan yang baru disiapkan, ternyata bagus. Selain itu, Anda dapat memvariasikan: menyiapkan hidangan biasa atau hidangan penutup.
Tetapi Anda tidak membutuhkan apa pun:
- Beberapa bihun atau mie yang enak
- Susu dan telur dalam jumlah yang sewenang-wenang (tergantung mienya), lebih baik mengambil telur susu dengan perbandingan satu telur dengan 70-100 mililiter susu (atau krim, jika Anda menyiapkan makanan penutup)
- Sedikit mentega
- Sedikit garam, opsional, jika mie direncanakan manis - gula
- Ada baiknya jika Anda menambahkan sedikit baking powder untuk adonannya
- Jika Anda tidak sedang menyiapkan pembuat mie kosong, maka "pengisi". Bagi yang suka bakmi seperti di taman kanak-kanak, ini sekitar 200 gram keju cottage, beberapa buah kering kukus dan kacang-kacangan.
Bagaimana kami memasak:
Trik utamanya adalah Anda tidak perlu memasak mi atau mi sampai Anda siap. Dia akan "mencapai" Anda dalam campuran susu telur!
Jadi, kami memasukkan mie atau mie rebus ke dalam cetakan.
Kocok telur dengan susu, garam, gula dan baking powder.
Jika Anda memiliki rencana pembuat mie dengan filler, letakkan fillernya. Dan isi semuanya dengan campuran telur-susu, aduk perlahan di cetakan bersama produk lainnya. Yang utama adalah mendistribusikan semuanya secara merata.
Iiii - kirim ke oven dengan suhu 180 derajat selama 10-15 menit (sampai benar-benar matang). Keluarkan, olesi bagian atasnya dengan mentega, kamu bisa makan!
Shl. Saya juga menambahkan vanilla ke versi manis dan sedikit kayu manis.