Seberapa sering saya ingat Napoleon, yang dipanggang oleh nenek saya. Itu adalah sesuatu dari sebuah mahakarya. Saya melakukannya beberapa kali sesuai resepnya, tetapi rasanya tidak sama, dan mungkin di masa kecil semuanya terasa lebih enak. Hari ini kita akan berbicara tentang kue dengan nama yang sama, tetapi opsi memasak telah disederhanakan menjadi tidak mungkin. Untuk semua itu, rasa kue ini luar biasa.
Saya selalu memiliki paket puff pastry beku di freezer saya, yang membantu di "masa-masa sulit" ketika opsi "tamu di depan pintu" terjadi. Oleh karena itu, saya tidak akan menyiksa untuk waktu yang lama dan saya akan langsung ke uraiannya.
Untuk kue yang kita butuhkan:
- Kemasan puff pastry
- Susu kental - 1 kaleng
- Mentega - 1 bungkus
Karena kue disiapkan dengan sangat cepat, segera nyalakan oven. Pertama, satu jam sebelum menyiapkan kue, keluarkan adonan dari freezer dan biarkan mencair. Giling adonan sangat tipis dan potong-potong sesuai ukuran loyang.
Kami menyebarkan adonan di atas loyang dan dengan garpu membuat lubang di seluruh kue agar tidak naik. Dalam oven, adonan akan menghabiskan waktu tidak lebih dari 8-10 menit. Itu semua tergantung pada oven Anda dan seberapa tipis Anda menggulung adonan.
Saat kue dipanggang, kami mulai mengocok krim. Keluarkan bungkus minyak dari lemari es satu jam sebelum krim disiapkan. Jangan pernah memanaskannya kembali di microwave. Ini harus lembut, tetapi tidak cair, jika tidak krim tidak akan mengaduk.
Kami mulai mengocok mentega terlebih dahulu, secara bertahap menambahkan susu kental.
Setelah beberapa menit, krim sudah siap.
Kue akan dipanggang saat ini. Anda perlu mendinginkannya.
Remah untuk taburan bisa dibuat dari potongan kue.
Kami mulai mengumpulkan kue. Kami melumuri setiap kue dengan banyak krim,
taburi di atasnya dengan remah-remah (sisa kue) dan dinginkan selama setengah jam untuk membekukan krim. Itu saja. Bystrotort Napoleon siap dalam 30 menit. Para tamu akan senang !!!
Selamat makan semuanya! Kue sudah siap!