Halo para pembaca yang budiman! Saya senang menyambut Anda di saluran kuliner saya!
Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda tiga hidangan set sup ayam yang sangat ekonomis.
Saya hanya bertanya - kentang, pasta atau nasi? Dan atas permintaan mayoritas, saya sudah tahu hidangan apa yang akan saya masak hari ini.
Set sup ayam- potong kerangka ayam, punggung, tulang rawan, kulit, leher, dan terkadang sayap ayam.
Saya selalu menggunakan set sup ayam untuk kaldu yang kental. Dari kaldu seperti itu, anggaran dan hidangan lezat diperoleh.
Cobalah dan lihat sendiri!
Untuk memasak kita membutuhkan:
- 1 x set sup ayam (yaitu bagian dari satu ayam)
- wortel - 1-2 pcs.
- bawang bombay-1-2 pcs.
- minyak sayur-untuk menggoreng
- pasta tomat atau bumbu berbasis tomat - 2-3 sdm. l.
- tepung-2-3 sdm. l.
- kentang, pasta atau nasi - ambil volume kaldu
- air untuk kaldu - lihat volume kuali
- daun salam, merica hitam, garam secukupnya
Ayo mulai memasak.
Akan lebih mudah untuk memasak hidangan seperti itu dalam kuali atau wajan tinggi.
Cuci set ayam dan masukkan ke dalam kuali.
Tutup dengan penutup dan goreng dengan api besar, pertama di satu sisi, lalu di sisi lainnya.
Semuanya digoreng sangat cepat, jadi kita potong bawang dan wortel terlebih dahulu (wortel bisa diparut di parutan kasar).
Tambahkan bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu lakukan hal yang sama pada wortel.
Isi dengan air dingin.
Tutup dengan penutup, didihkan, tambahkan garam, daun salam, lada hitam dan masak selama 30-40 menit.
Kaldu semacam itu bisa dimasak sehari sebelumnya, dinginkan, ambil daun salam dan potongan ayam, masukkan ke lemari es atau bekukan.
Sekarang mari kita turun ke "isian". Kentang, pasta, atau nasi - pilih! Tiga isian berbeda dan tiga hidangan berbeda.
Hidangan No. 1 dengan kentang.
Tambahkan pasta tomat atau bumbu berbahan dasar tomat buatan sendiri, tepung ke dalam kaldu yang sudah jadi, aduk rata dan didihkan. Potong kentang menjadi potongan-potongan besar dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Masak kentang sampai empuk.
Hidangan No. 2 dengan pasta.
Tambahkan pasta tomat atau bumbu berbahan dasar tomat buatan sendiri ke dalam kaldu yang sudah jadi, aduk rata dan didihkan. Kami mengirim pasta ke kaldu mendidih. Masak sampai empuk.
Hidangan nomor 3 dengan nasi.
Tambahkan pasta tomat atau bumbu berbahan dasar tomat buatan sendiri ke dalam kaldu yang sudah jadi, aduk rata. Bilas beras dan tambahkan ke dalam kaldu. Masak sampai nasi matang.
Anda bisa menambahkan bumbu kesukaan Anda, bumbu segar secukupnya.
Selamat makan!
Jika artikel itu ternyata bermanfaat, suka,langgananke saluran saya LABORATORY OF TASTE. Bagikan dengan teman Anda di sosial. jaringan dan tinggalkan komentar Anda. Terima kasih.