Resep sederhana untuk okroshka musim panas dengan kefir dan air berkarbonasi ini akan membuat variasi menu musim panas Anda. Dan dalam video klip tersebut terdapat cara penyajian restoran yang menarik:
RESEP VIDEO 👇
Okroshka di kefir
Saya suka menyajikan kentang secara terpisah, tetapi Anda bisa menambahkannya ke dalam sup.
Basis kefir:
- Campur air dan kefir dengan perbandingan 1: 1.
- Lebih baik mencampurkan sebelum disajikan.
- Anda bisa minum air soda dan air biasa.
- Tutup kendi dengan alas kefir dan dinginkan.
- Perbandingan makanan dengan cairan dalam sup = 1: 1.
Okroshka:
- Potong semua produk dengan cara yang nyaman. Anda bisa memilih kubus, Anda bisa memilih sedotan, Anda bisa memarut sesuatu.
- Campur semua produk. Tambahkan sayuran jika diinginkan.
- Pengisian ini dilakukan sekali dan tidak dikenakan biaya hari kedua di lemari es.
- Lebih baik diaduk sebelum disajikan agar jus yang berlebih tidak menonjol.
Pengisian ulang:
- Tambahkan garam, lobak, mustard, lada hitam, dan herba segar ke dalam krim asam.
- Campur semuanya dengan baik.
- Pekerjaan persiapan telah selesai. Okroshka bisa disajikan.
- Tambahkan saus sesuai keinginan Anda.
BAHAN UNTUK LUKISAN:
kefir 600 g
air (berkarbonasi) 600 g
daging rebus / asap 200 g
telur rebus 200 g
lobak 200 g
ketimun segar 300 g
kentang rebus 300-400 g
rempah segar
krim asam 150 g
lobak 1 sdt
Dijon mustard 1 sdt
garam 1 sdt
lada hitam
rempah segar
▶ ️ Sup kefir dingin - akar bit
▶ ️ Okroshka Rusia di atas roti kvass menurut V.V. Pokhlebkina
▶ ️ Acar Ketimun Renyah
Selamat makan!