Halo teman-teman! Resep ini saya rekam atas permintaan pemirsa muda saluran kami dan para pria yang ingin menyenangkan wanita mereka pada tanggal 8 Maret. Untuk mereka, saya sarankan menonton video instruksi rinci tentang membuat kue keju.
INSTRUKSI VIDEO
Resep kue keju karamel langkah demi langkah
- Saya memotong mentega menjadi kubus kecil dan memasukkannya ke dalam freezer selama setengah jam.
- Tuang tepung, sedikit garam, gula dan mentega ke dalam blender.
- Giling semuanya menjadi remah-remah.
- Tambahkan satu atau dua kuning telur utuh.
- Giling hingga adonan mulai menggumpal.
- Taruh adonan di atas meja dan bantu sedikit dengan tangan Anda sehingga menjadi homogen.
- Tempatkan adonan dalam bungkus plastik dan dinginkan setidaknya selama satu jam.
- Masukkan satu botol susu kental rebus ke dalam air mendidih, matikan pemanas dan biarkan selama satu jam.
- Keluarkan dua telur dan krim keju dari lemari es.
- Siapkan cetakannya, saya punya diameter 20 cm.
- Aku meletakkan beberapa perkamen agar lebih mudah mengeluarkan cheesecake nanti.
Kosong lainnya, opsional, opsional.
- Kacang kenari kering.
- Lelehkan 30-40 g gula dan tuangkan di atas kacang dengan aliran tipis.
- Saat gula mengeras, giling dengan kacang sampai Anda menginginkannya.
Keluarkan adonan.
- Semuanya harus dilakukan dengan cepat.
- Ratakan kue tebalnya sekitar setengah sentimeter dan taruh di bawah.
- Sisa-sisa adonan cepat buta dan gulung menjadi persegi panjang.
- Bagilah menjadi dua memanjang dan atur bentuk trotoar.
- Potong adonan dengan garpu.
- Tempatkan cetakan di freezer selama 20-30 menit.
Panaskan oven sampai 175 C derajat.
Masukkan adonan ke dalam oven selama 15 menit.
- Aduk susu kental dengan krim keju.
- Tambahkan telur dan krim, Anda tidak perlu menggunakan mixer, jika tidak, gelembung udara akan muncul.
- Keluarkan alas dari oven.
Kurangi suhu oven hingga 165 C derajat.
- Tuang air ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven.
- Tambahkan 1/2 sdt ke adonan keju. vanili, dua telur dan krim kental.
- Campur semuanya dengan baik.
- Tuang massa keju ke alas.
- Tempatkan cheesecake dengan hati-hati di rak kawat dan letakkan langsung di atas loyang berisi air.
Waktu memanggang sekitar 1 jam.
- Saat cheesecake sudah dingin hingga mencapai suhu ruangan, dinginkan selama 4-5 jam.
- Taburi dengan kacang karamel.
- Angkat kue keju dari cetakan.
Saya berharap Anda selamat!
BAHAN
Resep Kue Keju Karamel:
Adonan:
tepung 200 g
mentega 120 g
sejumput garam
gula 60 g
kuning telur 2 pcs. (atau 1 telur, atau 1 kuning telur dan 1 sendok makan krim asam)
Massa keju:
krim keju 300 g
susu kental rebus 150 g
telur 2 pcs.
krim kental 100 g (atau krim asam, atau krim asam + krim)
Taburkan sesuka hati
kenari 60 g
gula 30 g
Tulis bagaimana anak buah Anda memberi selamat pada Anda pada 8 Maret?
Berapa banyak dari mereka yang melakukan tugas dapur pada liburan wanita ini?