Bahan
- 400 gr. Daging sapi cincang (saya punya pantat)
- 120 g Bawang (kecil 2 pcs.)
- 1 pc telur ayam
- 10 gr. Peterseli (secukupnya)
- 150 gr. Kentang (2 lembar. medium)
- 100 gram Wortel (1pc. kecil)
- 5 g Dill
- 2 lembar daun salam (sesuai selera)
- 5 g Garam (secukupnya)
- 2 gr. Lada hitam yang baru digiling (secukupnya)
- 1,5 liter air rebusan air (dua kali)
Cara memasak
Ambil panci yang sesuai, tuangkan 1,5 liter air dan letakkan di atas kompor listrik.
Sementara itu, airnya mendidih, Anda perlu membuat bakso. Bawang 1 pc. parut di parutan halus.
Dalam wadah terpisah, kocok telur sedikit, tambahkan peterseli cincang halus ke dalamnya.
Campurkan bawang bombay parut, telur dengan bumbu dan 400 gr. daging giling.
Garam dan merica semuanya diremas-remas, Anda bisa mengalahkannya sedikit.
Bentuk bola kecil, 3-4 cm dari campuran yang dihasilkan. dalam diameter.
Celupkan bakso ke dalam air mendidih.
Setelah mendidih kembali, masak selama 2-3 menit, lalu tiriskan semua kaldu.
Ini diperlukan untuk menghilangkan semua skala yang terbentuk dan sup masa depan kita berubah menjadi ringan dan transparan.
Kemudian isi kembali bakso dengan air rebusan 1,5 liter yang telah disiapkan sebelumnya.
Tambahkan lavrushka, garam dan merica. Kami terus memasak semuanya selama sekitar 10 menit.
Sementara itu, parut wortel di parutan kasar, potong halus bawang bombay kedua.
Siapkan 1 x 1cm potong kecil-kecil. kentang potong dadu.
Setelah waktu yang berlalu, tambahkan sayuran kami dan masak sekitar 15 menit lagi. Mematikan sup kita.
Kami menutup panci dengan penutup dan membiarkannya diseduh selama 15 menit.
Tuang ke piring dan taburi dill cincang halus sesuai selera. Segala sesuatu!!!
Sup bakso daging sapi diet ringan lezat Anda sudah siap!
Selamat makan semuanya! sumber