Adonan lembut dan gurih. Apel yang baru saja berubah menjadi krim dan remah manis adalah pai yang fantastis! Charlotte sedang istirahat! Pastikan untuk mencoba memasak dan Anda akan memahami semuanya sendiri!
Bahan
- adonan:
- 500 gr tepung terigu
- 250 ml susu
- 1 sdt ragi
- 40 gr mentega
- 30 ml minyak sayur
- 70 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- chit:
- 200 gr gula pasir
- 120 gr mentega
- 150 gr tepung terigu
- isi:
- 4-5 pcs apel
- 30 gr mentega
- 1 sdt kayu manis
- kuning telur
Langkah
Seperti kebanyakan pai, mari kita mulai dengan menguleni adonan. Setelah mengaktifkan ragi (minuman cepat), gabungkan semuanya dalam cangkir dan uleni selama 5-7 menit. Adonan harus lembut dan tidak lengket di tangan. Kami beri adonan mengembang (muncul) di tempat yang hangat di bawah film, selama kurang lebih 1 jam.
Sementara adonan mengendap, siapkan remah manis - Streusel. Sangat sederhana untuk menyiapkan, mencampur gula dengan tepung dan menggiling dengan mentega.
Kupas apel dan potong dadu. Tambahkan mentega selama 7 menit, tambahkan kayu manis di akhir.
Uleni sedikit adonan yang sudah jadi dan bagi menjadi 8 bagian yang sama. Kami menggulung yang kosong ke dalam kolobok dan membiarkannya berbaring di bawah film selama 5 menit. Gulung masing-masing kosong menjadi kue, tuangkan remah-remah setengahnya. Lipat menjadi dua.
Sedikit lebih banyak remah-remah dan sebuah apel terisi di setiap tepi kue bulan setengah. Kami memutar ke tengah dan mendapatkan gulungan ganda. Kami mengumpulkan semuanya di loyang yang sudah disiapkan atau dalam bentuk terpisah. Kue itu hanyalah keajaiban, seperti bunga!
Kami memberi waktu kue untuk mengembang (di bawah film) selama beberapa menit, setelah itu kami mengolesi kuning telur dan menaburkan sisa remah-remah. Resep video dengan semua rasa di sini
Kami memanggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada 180 derajat, 35-40 menit. Jika perlu, di akhir pemanggangan, tutupi bagian atas dengan kertas timah agar tidak gosong.
Enak dan enak! Masak untuk kesehatan!
Penanda buku - Resep kue paskah