Salad "Nezhinsky" untuk musim dingin adalah resep terbaik untuk pengalengan mentimun.
Bahan
- 1,5 kg mentimun
- 300 gram bawang bombay
- 1 ikat Dill
- 3 sdm. l Cuka meja 9%
- 1,5 sdm. l Gula
- 1 sendok teh. l Garam
- 0,5 sdt l Merica hitam
Langkah
Potong mentimun menjadi lingkaran.
Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.
Potong halus adas dengan pisau.
Kami menempatkan mentimun, bawang, dan rempah-rempah dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai. Tambahkan satu setengah sendok makan gula dan satu sendok makan garam.
Campur semuanya dengan tangan kita agar garam dan gula menutupi semua sayuran secara merata.
Biarkan salad pada suhu kamar selama sekitar setengah jam.
Kemudian tambahkan lada hitam dan 3 sendok makan cuka, aduk kembali.
Selanjutnya, taruh mentimun dengan bawang bombay dan adas dalam toples rapat-rapat dan isi dengan sisa bumbu. Kami menutupi toples dengan tutup steril. Kami menempatkan blanko dalam panci dengan air dan selembar kain di bagian bawah agar toples tidak pecah, didihkan dan sterilkan selama sekitar 15 menit.
Kemudian kami mengeluarkan kaleng dari wajan dan segera menggulungnya dengan kunci.
Tonton proses memasak di video singkat saya
sumber
Ulasan foto
Ini dan ribuan resep lainnya di aplikasi Cookpad
Gratis dan Tanpa Iklan!
Unduh untuk iOS
Unduh untuk Android