Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Saya pikir itu terjadi pada semua orang bahwa kefir yang dibeli tidak digunakan sampai akhir. Kami minum dalam jumlah tertentu, sisanya disimpan di lemari es selama beberapa hari. Tentu saja, Anda tidak ingin minum kefir asam, tetapi Anda juga tidak boleh menuangkannya. Kefir ini sangat cocok untuk dipanggang!
Hari ini saya ingin mengundang Anda untuk memasak crumpet yang rimbun dan enak dalam wajan, untuk persiapan yang kefir asam lebih baik daripada segar!
Dan di bagian bawah artikel ini, saya akan meninggalkan 2 tautan lagi untuk Anda, di mana saya menunjukkan bagaimana saya memasak pasties dan pai, yang juga saya uleni adonan di kefir. Pastikan untuk melihat - semuanya enak!
Bahan masakan:
Kefir - 100 ml
Telur ayam - 1 pc.
Gula - 2-3 sdm. l.
Garam - sejumput
Soda - 1/2 sdt l.
Vanillin secukupnya
Tepung - sekitar 250 g
Minyak sayur untuk menggoreng
Ayo mulai memasak ...
Tuang kefir ke dalam mangkuk, ngomong-ngomong, Anda bisa menggunakan krim asam yang sedikit asam (ini akan lebih enak), tambahkan soda dan tunggu reaksi asam basa.
Selanjutnya, masukkan gula, garam, sedikit vanila untuk menambah rasa - ini adalah varian roti manis. Jika Anda ingin memasak crumpet gurih - bukan roti, kurangi gula menjadi 2 sendok teh, dan jangan masukkan vanillin, dan beri 1/2 sendok teh garam. Kami juga memecahkan telur dan mencampur.
Ayak tepung dan uleni adonan lembut, jangan terlalu padat. Tutupi mangkuk dengan adonan dengan handuk dan diamkan selama sekitar 10 menit.
Setelah 10 menit, taruh semua adonan di atas meja kerja, taburi dengan sedikit tepung dan gulung menjadi lapisan dengan tebal 0,5-0,6 cm. Dan kemudian dengan bantuan gelas atau potongan khusus, kami memotong donat. Meskipun Anda bisa memotongnya menjadi kotak atau berlian.
Goreng dalam wajan dengan tambahan sedikit minyak sayur dari dua sisinya sampai terbentuk kerak coklat keemasan yang khas - mereka digoreng dengan sangat cepat, dan matang dipanggang. Crumpet seperti itu, dimasak di atas kefir asam, benar-benar sangat subur - jika Anda menggunakan kefir (muda) segar, Anda tidak akan lagi mendapatkan crumpet, tetapi kue. Meski sangat enak juga! Masak, coba, Selamat makan!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Berikut resep untuk chebureks dan pai:
Saya memasak pai di atas adonan kefir, yang tidak menyerap minyak sama sekali saat menggoreng: Saya berbagi resep saya
Tidak seperti biasanya: Saya memasak pasties buatan sendiri yang lezat di atas kefir
Hormat kami, Oksana!