Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda resep pai ekspres dengan kubis - tetapi hanya dalam versi yang sedikit berbeda. Rasanya sama, tetapi lebih mudah dan lebih cepat.
Bahan masakan:
Untuk ujian:
Air hangat - 250 ml
Ragi kering - 1 sdt l
Gula - 1 sdm. l.
Garam - 1 sdt l.
Tepung - 1,5 gelas (250 ml gelas)
Untuk mengisi:
Kubis putih - 400 g
Bawang bombay - 1 pc.
Garam, lada hitam, bumbu - secukupnya
Sedikit minyak sayur untuk menggoreng
Ayo mulai memasak ...
Tuang air hangat sedikit lebih hangat dari suhu kamar ke dalam mangkuk. Tuang ragi kering dan gula pasir, aduk rata.
Ayak tepung ke dalam air dengan ragi. Mungkin perlu kurang lebih sebanyak satu atau dua sendok, jadi lebih baik ditambahkan dalam porsi.
Aduk hingga adonan kalis dan kental tanpa ada gumpalan. Secara konsistensi, ini akan sedikit lebih kental dari krim asam. Kami menutupi, biarkan bangkit selama satu jam.
Memasak isian. Pertama kupas dan potong bawang bombay, lalu tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan, masukkan bawang bombay dan goreng hingga empuk.
Kemudian tambahkan kubis cincang, masukkan garam, merica, bumbu - semuanya sesuai selera, campur dan didihkan di bawah tutupnya selama sekitar 20-25 menit, sampai kubis menjadi lunak. Selanjutnya, dinginkan isian yang sudah jadi.
Dalam satu jam, adonan akan mengembang dengan baik, mengembang, lapang.
Sekarang tambahkan kubis yang sudah dingin ke dalam adonan, aduk rata agar isiannya merata. Anda dapat mendiamkannya selama 15 menit untuk beristirahat atau langsung menggoreng pancake - bagaimanapun juga, pancake akan menjadi lembut dan mengembang.
Selanjutnya, tuangkan minyak sayur ke dalam wajan, panaskan. Kami menyebarkan satu sendok makan adonan, dan goreng selama sekitar 3 menit dengan api sedang di setiap sisi.
DI SINI 3 FOTO, TINGGALKAN -> -> ->
Rata-rata, sekitar 25-30 potong pancake yang subur dan sangat lezat diperoleh, yang rasanya persis seperti pai dengan kubis. Anda bisa menyajikannya dengan saus tomat atau krim asam. Masak, cicipi, Selamat makan!
Hormat kami, Oksana!