Anda akan memasaknya sepanjang waktu karena lezat! Dan juga sederhana dan memuaskan. Di musim panas, saat musim zucchini tiba, saya memasak 2-3 kali seminggu. Rasanya enak, terutama saat masih panas. Lihat sendiri betapa enaknya:
Bahan:
timun Jepang
telur
potongan-potongan kecil daging
bawang bombay
krim asam
tepung
garam
Bawang putih
membumbui
sayuran hijau
Pertama, mari kita mulai menyiapkan isinya. Goreng 400-500 gr daging cincang dengan satu bawang bombay. Tambahkan garam dan bumbu secukupnya.
Untuk isiannya, bisa juga ambil ayam rebus atau ayam asap lalu potong halus. "Pasties" kami tidak tipis, mereka digoreng dengan cepat, jadi isinya harus siap pakai - digoreng atau dimasak, jika tidak, tidak akan ada yang dipanggang dan mentah.
Sekarang mari siapkan adonan labu. Kami membutuhkan satu buah zucchini ukuran sedang dengan berat sekitar 300 - 400 gram. Kita parut, tambahkan separuh kepala bawang (parut atau potong halus).
Sekarang masukkan garam secukupnya, bumbu (saya punya lada hitam dan sedikit bawang putih cincang), serta 150 gram krim asam, itu sekitar 10 sendok makan, masukkan 1-2 butir telur. Anda bisa menambahkan sayuran jika suka.
Tambahkan 2-3 sendok makan minyak sayur dan tepung. Tepung harus tersedia cukup untuk membuat adonan lebih kental dari pada pancake, tetapi tidak setebal untuk pancake. Sesuatu di antara keduanya. Saya butuh sekitar 1 gelas tepung.
Itu saja, adonan sudah siap. Kami mulai menggoreng. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dengan centong atau sendok dan ratakan agar terlihat seperti pancake.
Sekarang taruh isian di satu sisi pancake langsung di sisi mentah. Segera setelah pancake "menyambar" dari bawah, tutupi isian dengan sisi bebasnya hingga membentuk cheburek. Tekan bagian tepinya, dan isinya akan berada di dalam.
Goreng "pasties" yang dihasilkan dengan api kecil di kedua sisi. Anda dapat menutupi wajan dengan penutup untuk mendapatkan warna cokelat yang lebih baik. "Pasties" siap pakai harus disajikan panas, dengan sedikit saus. Lezat! Selamat makan, teman!
Baca juga: Zucchini dalam kecap dengan bawang putih dalam wajan. Camilan lezat dalam 15 menit
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel tersebut agar tidak kehilangan atau ketinggalan resep baru. Terima kasih!