Saya belum makan mentimun yang lebih enak! Sangat enak, renyah, wah, keajaiban! Saya mempelajari resepnya tahun lalu, dan menggulung beberapa kaleng. Tapi tahun ini saya akan melakukan banyak hal sekaligus, sangat enak!
Bahan:
mentimun
dil
Bawang putih
garam
Kami membutuhkan dua jenis ketimun: 700-800 gram, yang akan kami masukkan ke dalam toples utuh. Untuk ini kami mengambil mentimun kecil bahkan. Dan kita akan membutuhkan sekitar 1 kg lebih banyak ketimun, dari situ kita akan membuat "jus" kita sendiri. Mentimun yang terlalu besar, ketimun yang bentuknya tidak beraturan (segala macam "coretan", dll.) Sangat cocok untuk ini. Ngomong-ngomong, saya juga suka resep ini karena mentimunnya bisa dipasang semua.
Jadi, kami menggosok 1 kg mentimun di parutan kasar. Tambahkan 10-12 siung bawang putih ke dalamnya. Kami menggosoknya di parutan halus, atau memotongnya dengan pisau, atau memerasnya melalui pers - tidak ada perbedaan. Tambahkan garam - 2 sendok makan dan campur semuanya.
Nah, sekarang Anda benar-benar perlu memasukkan semuanya ke dalam toples yang disterilkan. Untuk jumlah bahan yang ditentukan, Anda membutuhkan dua kaleng 1 liter.
Taruh adas di bagian bawah setiap toples, lalu taruh mentimun utuh, aduk dengan mentimun parut. Segera setelah Anda mengisi toples, tambahkan jus mentimun dari parutan mentimun.
Harap diperhatikan: mentimun utuh harus benar-benar dibalut dengan “sari buahnya sendiri”, jika ujung mentimun menonjol keluar, maka lebih baik mengambil mentimun lain atau menggeser / memadatkannya dengan cara yang berbeda.
Kami menutup toples dengan tutup nilon, yang harus dilumasi dari dalam dengan mustard - agar tidak ada yang berjamur dan tidak akan rusak.
Kami segera meletakkan topi di lemari es, mentimun di jus mereka sendiri disimpan dengan sempurna sepanjang musim dingin, jangan rusak. Selamat makan, teman-teman terkasih!
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel saya agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep baru. Terima kasih!