Jika Anda bosan dengan sandwich biasa dengan mentega, maka siapkan mentega hijau yang harum ini. Dan betapa enaknya itu! Cocok untuk sandwich, makanan pembuka, dan bahkan untuk menyiapkan banyak hidangan dan saus. Secara umum, di musim panas, ketika ada banyak tanaman hijau, Anda harus mencobanya.
Jadi, kami mengambil 100 gram mentega yang baik. Lebih baik tidak menghemat mentega dan memilih yang berkualitas, yang hanya berisi krim yang dipasteurisasi dan tidak ada yang lain. Minyak harus dilunakkan agar mudah dikerjakan.
Anda juga membutuhkan sekitar 50 gram sayuran hijau. Ambil sayuran yang paling berbeda yang Anda miliki atau yang Anda sukai. Saya biasanya menggunakan daun bawang, dill dan peterseli dengan proporsi berbeda. Atau satu jenis tanaman hijau, mana saja yang ada. Sayuran hijau harus dicuci, dikeringkan dan dipotong halus dengan pisau. Anda juga bisa menggilingnya dengan blender.
Campur sayuran dengan mentega lunak, tambahkan sedikit garam, serta sedikit jus lemon, saya selalu menaburkannya di mata, tapi menurut saya jusnya sekitar setengah sendok teh atau lebih. Campur lagi dengan garpu atau blender dan mentega siap digunakan.
Dan sedikit tentang cara menyimpannya. Mentega lunak harus dikumpulkan atau digulung menjadi bola atau "sosis". Kemudian harus dibungkus dengan perkamen atau bungkus plastik, kantong plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk dibekukan.
Biasanya saya mengoleskan mentega ini pada roti, membuat sandwich berbeda (kaviar atau sepotong ikan merah asin di atasnya, keju). Juga sangat enak untuk ditambahkan ke kentang rebus, kue keju panas atau pancake, secara umum, ada banyak aplikasi, dan selalu enak. Selamat makan, teman!
Baca juga: Bumbu adas dengan bawang putih dan minyak - cocok untuk hidangan apa pun. Resep saya
Jika Anda menyukai resep mentega, silakan menyukainya. Subscribe juga ke channel saya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!