Keju saya selalu segar, meski sudah lama disimpan di lemari es. Dan jika Anda dihadapkan pada kenyataan bahwa keju di lemari es menjadi berjamur, maka artikel ini cocok untuk Anda. Saya akan menjelaskan apa yang saya lakukan untuk menghindari masalah seperti itu.
Pada umumnya bagi banyak ibu rumah tangga, keju menjadi berjamur karena tidak disimpan dengan benar. Misalnya jika Anda meletakkannya di pintu lemari es, maka pembentukan jamur tidak bisa dihindari, karena dengan sering terjadi penurunan suhu saat membuka dan menutup lemari es, dan ini sangat memengaruhi kualitas dan rasa keju itu tumbuh berjamur.
Tapi intinya bukan di rak mana untuk menyimpan keju. Dan dengan tidak membiarkan udara masuk ke permukaan keju selama penyimpanan, jika tidak maka akan menjadi berjamur atau kering, ini 100%.
Oleh karena itu, saya memberi tahu Anda apa yang saya lakukan. Rahasianya sangat sederhana: Anda hanya perlu mengolesi sepotong keju dengan mentega. Mentega akan memotong akses udara ke permukaan keju dan membuat keju tetap segar lebih lama.
Setelah keju dikeluarkan dari lemari es, kamu bisa langsung memotongnya, dan jika tidak membutuhkan mentega, keluarkan saja dengan serbet. Iris keju sesuai jumlah yang diperlukan dan olesi kembali irisan. Itulah rahasianya.
Ngomong-ngomong, saya menyimpan keju di perkamen atau cling film, dan tidak pernah memasukkannya ke dalam kantong plastik biasa.
Juga, terkadang saya memarut sisa keju, memasukkannya ke dalam kantong dan kemudian membekukannya. Oleh karena itu, keju saya tidak pernah berjamur dan tidak mengering.
Baca juga: Sosis dalam lapisan kentang dalam wajan. Sederhana dan enak
Jika artikel itu bermanfaat bagi Anda, mohon menyukainya. Subscribe juga ke channel saya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!