Saya beli ikan red budget 2-3 bulan sekali di rantai retail ini, saya ambil beberapa bangkai sekaligus. Harganya cukup masuk akal dari 140 rubel hingga 180 rubel per kilogram.
Saya memberi tahu Anda bahwa kami memasak dari ikan seperti itu.
Semakin murah harga salmon pinknya, semakin buruk kualitasnya. Ini kemungkinan besar adalah ikan beku dan dimusnahkan.
Nasihat: ambil salmon merah muda seperti itu jika Anda ingin menghemat uang dan ada ruang di freezer. Ini akan digunakan untuk sup ikan atau kue.
Meragukan sesuatu yang enak dan enak akan keluar dari oven? Cobalah lima resep tentang cara memanggang salmon merah muda yang sangat berair dan lembut, kami mengumpulkannya SINI.
Dari kepala salmon merah muda dan ekor, saya memasak telinga. Selalu berbeda: dengan nasi, millet atau hanya dengan kentang.
Baru-baru ini kami mencoba sup ikan Finlandia di sebuah pesta dan hanya itu... duduk, seperti yang sekarang populer untuk dikatakan. Dia sangat lezat, lembut dan kaya!
Secara umum, jika Anda memasak sup ikan yang lezat dengan salmon merah muda, maka resepnya adalah SINI.
Jadi apa lagi?
Oh ya salad.
Saya membuatnya seperti ini: Saya merebus setengah salmon merah muda (fillet), sekitar 10-15 menit. Dengan bawang bombay dan daun salam.
Kemudian ikan harus dinilai langsung di dalam kaldu. Bisa dikukus atau direbus dengan susu di wajan.
Goreng jamur dan bawang bombai secara terpisah menjadi dua bagian.
Di piring datar kami menyebarkan lapisan ikan, jaring mayones, jamur dan mayones, bawang, dan lapisan tebal mayones. Taburi dill. Garam dan merica secukupnya.
Dinginkan selama 3-5 jam. Bahkan lebih baik di malam hari.
Kami menyebutnya salad "Monastyrsky", masuk dengan keras, tersapu dari meja di detik-detik pertama. Diperiksa berulang kali!
Lalu apa yang harus digarami?
Yang tidak patah semangat dan sedikit lebih mahal. Ia paling sering lebih padat, lebih tebal dan memiliki lebih sedikit tulang. Bangkainya akan memiliki berat lebih dari satu kilogram, itu sudah pasti.
Untuk mengasinkan salmon merah muda, Anda cukup mengambil garam kasar, taburi fillet dan di bawah tekanan. Dinginkan selama tiga hari. Lalu bilas garam dan makan segera.
Atau untuk membuat salmon merah muda di bawah "salmon", ternyata sangat empuk bahkan berlemak. resep SINI.
Jadi kesimpulannya: ikan yang lebih murah dari 200 rubel pasti perlu diambil, tetapi segera dipotong. Misalnya potong steak, fillet dan kepala dengan buntut.
Anda akan mendapatkan beberapa set - untuk telinga, untuk yang kedua dan untuk pengasinan.
Saya juga membuat porsi kosong dari steak dan menyimpannya di freezer.
Dan fillet - untuk pengasinan atau untuk aspic ikan yang lezat. Kami memiliki banyak resep untuk hidangan ini di saluran kami - cari dan Anda pasti akan menemukan opsi yang sesuai.
Itu saja.
Apakah Anda menyukai artikelnya?
Sama samaLANGGANANke saluran dan menyukainya!
Aktivitas Anda sangat penting bagi penulis!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!
Semoga berhasil!