Dan juga sangat enak! Cara bekerja dan membuat kehidupan wanita yang sibuk menjadi jauh lebih mudah. Bisa untuk hidangan pembuka, dalam vinaigrette atau sup kubis. Resep sukses!
Bahan:
4 kg kubis
250 gr. wortel parut (timbang parut)
3 siung bawang putih
Untuk bumbu:
1600 ml air (1,6 l)
250 gr. Sahara
4 sdm. l. garam kasar
120 ml minyak sayur
150 ml cuka 9%
Cara memasak:
1. Potong kubis dengan mesin penghancur atau pisau, tetapi tidak dengan potongan yang sangat tipis. Lebih baik jika ini garis-garis.
2. Kupas dan potong wortel menjadi kubus panjang atau parut pada parutan wortel khusus gaya Korea.
3. Kupas bawang putih dan parut halus. Bisa diperas melalui pers.
4. Campur kubis dengan wortel dan bawang putih. Jangan digiling!
5. Rebus air untuk bumbu rendaman. Tambahkan garam, gula, dan mentega ke air mendidih. Tunggu sampai kristal garam benar-benar larut.
6. Rebus bumbu rendaman, kecilkan api dan tuangkan perlahan ke dalam cuka dengan api kecil.
Sterilkan toples, rebus tutup logam.
7. Tuang bumbu mendidih di atas kubis dengan wortel dan bawang putih. Aduk cepat dan olesi dengan tamping ke dalam stoples panas. Segera gulung.
8. Balikkan kaleng pada tutupnya dan bungkus dengan selimut. Saat toples mendingin, bawa ke tempat yang sejuk. Ideal untuk penyimpanan di ruang bawah tanah.
Apakah Anda menyukai artikelnya?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Yandex. Kurir <<< Klik di sini!
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!