Simpan pilihan resep mudah dan lezat untuk dressing dan saus untuk menyajikan hidangan favorit Anda. Untuk membuatnya lebih enak!
saus "Neraka" dalam gaya Soviet
Bahan:
4 butir telur
120 g krim asam
1 sendok teh. l. minyak sayur
1 jam l. bubuk mustard
2 mentimun acar
setengah ikat daun bawang
setengah lemon
1-2 sejumput garam
1 sejumput merica
Cara memasak:
1. Rebus 2 butir telur, pisahkan kuning telur dari putihnya. Giling kuning telur rebus dengan 2 kuning telur mentah dan bubuk mustard.
Kocok campuran, tuangkan minyak dalam aliran tipis.
2. Acar mentimun, daun bawang, protein rebus, cincang sangat halus, campur dengan krim asam. Tambahkan garam dan merica.
3. Campurkan campuran dengan kuning kocok, tuangkan jus setengah lemon, aduk rata. Selesai!
Dalam masakan Prancis, tartare disajikan dengan ikan dingin, daging sapi muda, belut, tiram, dan kentang goreng. Kami melayani ikan, seafood, kentang rebus.
Saus peternakan
Bahan:
150 ml yogurt atau kefir
125 ml krim asam
seikat bawang hijau
1 jam l. mustard kering
2 jam l. cuka sari apel
1 siung bawang putih
seikat peterseli dan adas segar
merica dan garam secukupnya
Cara memasak:
1. Potong bawang dan bumbu. Kupas dan potong bawang putih.
2. Tambahkan semua bahan lainnya dan aduk rata.
Peternakan adalah saus utama dalam kehidupan orang Amerika mana pun, karena digunakan untuk salad atau untuk mencelupkan sayuran segar. Jadi mereka hampir selalu memiliki sekaleng saus buatan sendiri di lemari es mereka, seperti kita memiliki mustard atau lobak pedas.
Saus Salsa Pedas
Bahan:
500 gr. tomat segar
1 buah paprika ukuran besar
1 bawang bombay ukuran besar
4 siung bawang putih
setengah buah cabai
50 ml lemon
seikat daun ketumbar, peterseli, atau arugula
bumbu dan garam secukupnya
Cara memasak:
1. Potong tomat menjadi salib, rendam dengan air mendidih dan kupas. Potong tomat yang sudah dikupas menjadi kubus kecil atau parut.
2. Kupas dan haluskan paprika.
3. Potong sayuran hijau, bawang merah dan bawang putih. Bisa dilewatkan melalui blender.
4. Campurkan semua bahan, tuangkan jus lemon. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Biarkan saus selama 15 menit untuk melepaskan rasa. Sausnya sudah siap!
Salsa adalah saus tradisional Meksiko yang bentuknya seperti salad. Disajikan dengan keripik, keripik atau tortilla.
Itu diisi dengan taco, ditambahkan ke pasta (pasta), disajikan dengan daging atau ikan.
Saus Dzadziki - saus Yunani τζατζίκι
Bahan:
350 ml yogurt Yunani atau yogurt alami lainnya
1 buah ketimun kecil berbuah panjang
4 siung bawang putih
1 sendok teh. l. minyak zaitun
beberapa tetes jus lemon
garam
Cara memasak:
1. Kupas mentimun dan parut atau parut halus. Anda bisa menggunakan blender.
2. Sebagai penambah rasa, tambahkan daun mint cincang, Reihan (basil ungu), dill atau peterseli ke dalam saus.
3. Garam saus, tambahkan pure bawang putih dan jus lemon. Campuran. Tuang minyak zaitun.
Di Yunani, saus ini disajikan dengan daging - kebab souvlaki atau dengan jiros - daging dengan sayuran di pita. Kami memiliki ikan panggang dan goreng, daging, kentang, pangsit atau dengan roti gandum hitam.
Saus Italia klasik
Bahan:
3 sdm minyak zaitun
2 sdm cuka anggur putih
1-2 siung bawang putih
1 jam l. Bumbu Italia (oregano, basil, rosemary)
2 sejumput merica bubuk
Cara memasak:
1. Parut bawang putih dalam wadah bertutup (toples kecil). Tambahkan minyak, cuka, merica, dan rempah-rempah. Garam secukupnya.
2. Tutup stoples dan kocok kuat-kuat agar tercampur.
Pilihan saus ini memberi salad sayuran segar sedikit asam dan rasa pedas yang kaya. Mereka bisa digunakan untuk membumbui salad Yunani atau Caesar.
Saya berharap Anda semua sehat dan sabar! Semuanya akan baik-baik saja!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< hampir 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Terima kasih telah membaca sampai akhir!