Ada cara yang sangat sederhana untuk membuat halva asli di rumah dari biji bunga matahari yang paling sederhana. Resep pedesaan!
Resep ini diulangi, karena telah diterbitkan di saluran, tetapi sekarang tidak mungkin menemukannya karena kurangnya navigasi di Yandex Zen. Oleh karena itu, semua bahan dan prosesnya hanya dari ingatan, seperti yang saya lakukan sendiri halva.
Ternyata, tentu saja, lebih enak daripada manisan yang dibeli di toko.
Bahan:
200 gr. biji bunga matahari yang dikupas (tanpa cangkang / sekam)
50 ml air
50 ml minyak bunga matahari
150 gr. tepung
50 gr. Sahara
1 kantong gula vanila
Persiapan:
1. Anda membutuhkan biji bunga matahari yang sudah dikupas. Anda bisa melakukannya sendiri atau membeli yang sudah dikupas. Di beberapa toko, tidak hanya dikupas, tapi juga digoreng.
Cuci biji mentah yang sudah dikupas (jangan digoreng) di saringan, tiriskan.
2. Panaskan wajan berat tanpa minyak. Masukkan benih ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan aduk dengan spatula kayu, goreng bijinya. Jika sudah digoreng, Anda tidak perlu melakukan ini.
3. Masukkan biji goreng melalui penggiling daging sebanyak 2 kali. Anda tentu saja bisa menggunakan blender.
Tetapi penggiling kopi tidak sepadan, karena minyak mengalir dari biji dan perangkat dapat rusak.
4. Sekali lagi dalam wajan kering, goreng tepung sampai berwarna kuning keemasan lembut.
5. Campur tepung dengan biji tumbuk dan sekali lagi dalam penggiling daging. Kali ini sudah cukup.
6. Dalam panci, larutkan gula dalam air hangat dan rebus sirup. Jangan membuatnya karamel. Ini harus transparan dan sedikit berserabut.
7. Tuang sirup ke dalam campuran bijinya. Tuang minyak sayur di sini dan tambahkan gula vanila.
8. Halva perlu diremas dengan benar. Ini akan cukup kental dan sulit untuk dicampur, tetapi ini harus dilakukan dengan hati-hati.
9. Lapisi formulir dengan cling film dan isi dengan halva yang sudah jadi.
Tutupi formulir dengan kertas timah atau perkamen dan beri tekanan di atas piring.
Masukkan halva ke dalam lemari es selama 8-12 jam. Selesai!
Silakan dinikmati makanannya!
Apakah Anda menyukai artikelnya?
Sama samaLANGGANANke saluran dan menyukainya!
Aktivitas Anda sangat penting bagi penulis!
Dan pergi dari ponsel cerdas Anda ke saluran kami di >>>Telegram. <<< berlangganan
Terima kasih telah membaca sampai akhir!