Hari ini memasak hidangan penutup lezat, halus dan indah tanpa memanggang. Hal ini cocok untuk tabel liburan!
Siapkan cokelat custard, saya perlu 2 butir telur, 2 sendok makan coklat bubuk, 100 gram gula, 2 sendok makan tepung jagung.
Aku mulai secara bertahap tambahkan susu, aduk untuk menghindari gumpalan. Total akan membutuhkan 400 ml susu.
Aku meletakkan di atas api, api saya lakukan tinggi pertama sekali krim menjadi panas dan hilang pasangan, aku api berkurang menjadi yang terkecil dan akan aktif masak aduk sampai mengental layak cream.
Butuh 5-7 menit dan mengental krim.
Langsung ke krim panas saya menambahkan gelatin, agar-agar instan saya. Hati-hati aduk.
Mangkuk blender menempatkan 180 gram keju, tambahkan 2 sendok makan gula, tas gula vanili, 50 ml susu. Benar-benar tanah menggunakan tangan blender.
Kemudian tambahkan 50 g mentega melunak dan sekali lagi secara menyeluruh cambuk blender.
Ternyata krim halus dadih.
Memperjelas tentang susu, jika sangat kering keju, susu lebih diperlukan, dan sebaliknya.
Chocolate cream benar-benar dingin, saya mengambil panci dan benar-benar berkarpet dengan cling film. Saya tuangkan semua krim cokelat dan meratakan permukaan.
Mengirim dalam lemari es selama 15 menit untuk lapisan cokelat mencengkeram.
Di atas penyebaran krim keju dan screed. Ini tetap yang paling menarik: gulungan bungkus gulungan :) kirim dalam lemari es sampai itu pengerasan.
Setelah gulungan kaku, dipotong-potong dan dapat melayani.
Makanan penutup ternyata sangat lezat, cokelat dan vanili, meleleh di mulut.
Bon appetit!
bahan:
lapisan coklat:
- 2 butir telur
- 2 sendok makan kakao
- 100g gula
- 2 sendok makan pati
- susu 400ml
- 10 gram gelatin
Lapisan Curd:
- 180 gram dadih
- 2 sendok makan gula
- 1 n. vanili gula
- 50 ml susu
- 50g mentega