Saya terus mempelajari makanan penutup dari mereka kali dan sekarang memberitahu Anda tentang kue: Slavutich, truffle dan krim biskuit dengan protein. Di Uni Soviet mempersiapkan kue lezat, tetapi tidak semua dapat dengan mudah dibeli.
Dalam artikel saya sebelumnya, para pembaca di komentar tentang sengketa bahwa banyak pai itu tidak mungkin untuk membeli, tidak berdiri dalam antrian. Saya meminta teman-teman saya dan mereka mengatakan kepada saya bahwa di tahun 80-an itu benar-benar sulit untuk mendapatkan kue. Jika mereka muncul di toko-toko di pagi hari, kemudian untuk makan malam biasanya saya tidak ada kiri.
Untuk membeli kue "Prague" pada ayah kandung saya selama beberapa hari pergi ke Moskow. Pertama kali ia berdiri di baris dan kue lebih. Kue ternyata membeli hanya pada upaya kedua. Apakah Anda memiliki cerita serupa, memberitahu mereka di komentar.
informasi dasar tentang kue, saya telah diambil dari buku pada tahun 1976, "Industri kue-kue dan kue," penulis: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn dan S. V. Berani.
Kue "Slavutich"
cake Sufleyny dengan lapisan jelly. Kue didasarkan pada lapisan tipis biskuit. Di atas coklat dan dihiasi dengan bunga-bunga yang dapat dimakan.
Kue ini saya belum pernah melihat penjualan dan sulit untuk mengatakan sesuatu tentang rasanya. Tapi setelah parsing perumusannya saya menyadari bahwa kue yang disiapkan dari souffle yang sama, seperti susu burung. Komposisi dan perumusan 1-1. Tapi "susu Burung" telah bertahan sampai hari ini, dan "Slavutich" menghilang.
Cake "Sponge dengan krim protein"
Kue terdiri dari 3 kue spons. Bagian atas dan sisi kue diolesi dengan lapisan tipis mengisi, dan kemudian dilapisi dengan krim protein. Setelah itu, sisi kue ditaburi dengan remah-remah biskuit goreng. Sebagai kue dihiasi ditaburi dengan gula bubuk dan manisan buah. Dirilis dalam dua versi: dengan mengisi buah atau butter cream.
kue ini, dan sekarang Anda dapat menemukan di rak di toko. Meskipun ia sekarang banyak variasi. Aku tidak benar-benar seperti krim protein, sehingga kue ini sendiri tidak pernah membeli. Tapi kalau dia masih ada, itu berarti beli masyarakat dan cinta itu.
Kue "Truffle"
Sponge cake, kue yang kaya perendaman sirup. Sebagai krim minyak interlayer digunakan. Di sisi dan atas kue ditaburi dengan remah-remah cokelat truffle, yang memberikan rasa utama. Permukaan cokelat berbentuk dihiasi.
Rasa kue ini saya ingat dari masa kanak-kanak. Aku sangat menyukainya, tapi sekarang di toko-toko dapat ditemukan. Sekarang di bawah nama "truffle" menjual kue yang sama sekali berbeda, yang lebih cocok untuk judul ini. Tapi karena kadang-kadang Anda ingin menikmati kue, rasa yang dikenang dari masa kanak-kanak.
Dan apa yang Anda sukai kue di Uni Soviet?
kue favorit masa lalu. Apa yang manis dipuja di Uni Soviet. bagian 4- Hadiah, Leningrad, Fantasy
kue favorit masa lalu. Apa yang manis dipuja di Uni Soviet. bagian 5- Ring, marshmallow, wafer dan Olimpiade