Orang yang pertama kali datang dengan untuk membuat sari dari apel - harus membangun monumen. Mereka mengatakan itu telah membuat Raja. Dan sangat agung: Aku duduk di tas apel matang dan hancur mereka. dihasilkan fermentasi produk yang antusias mata pelajaran.
Bahkan, hal ini tentunya legenda. Memabukkan minuman yang terbuat dari apel masih Pliny menyebutkan.
Sari - sari nyata, tentu saja, tidak murah air tawar spons, yang dijual di baklahah plastik besar - minuman para dewa. Hal ini ringan, sempurna memuaskan kehausan, lezat dan bahkan, paradoks - berguna.
Dan sari dapat digunakan untuk persiapan banyak piring. Norman Masakan penawaran bahkan daging babi direbus di sari. Hal ini ilahi, saya dapat memberitahu Anda (meskipun saya tidak suka daging babi, aku tidak suka daging ini!).
Sekarang kita memiliki di rak tidak ada pilihan lemah memabukkan minuman apel. Ada satu yang menyerupai harga mahal sampanye, dan ada cukup terjangkau. Belum tentu, dengan cara, berusaha untuk impor. Kami sekarang memiliki merek domestik, tetapi kualitas tinggi. Hal utama adalah bahwa dalam formulasi yang digunakan hanya apel yang benar dan tidak ada tambahan salah (pewarna, rasa, semua dalam tungku).
Jika sari seperti membeli, mari kita memasak. Hari ini - cod.
Jadi, kecuali untuk cod, kita perlu:
• krim Sour (20-25%) - 100 ml
• Cider (sebaiknya kering) - 200 ml
• Stem Leek
• Butter dan Olive
• peterseli, daun salam, garam dan merica
Cod dipanggang di foil. Hal ini dilakukan hanya untuk lay out foil mentega di atasnya - ikan di atas musim kehendak ikan dengan mentega lagi dan dibumbui dengan zaitun. Tentu saja, tambahkan garam, merica, peterseli sedikit dan daun salam. Hanya kemudian kita membungkusnya dalam amplop dan memasukkannya ke dalam oven selama 20-25 menit pada 180 derajat.
Sementara panggang kecap ikan dibuat.
Ambil panci, ia akan melempar sepotong mentega dan goreng pada tangkai daun bawang. Anda memaafkan, tapi saya akan menjelaskan: digunakan hanya bagian hijau putih dan cahaya dari daun bawang bulu kasar makanan tidak pergi. Saya mengerti bahwa banyak cenderung tahu tanpa aku, tapi berapa banyak orang menulis - daun bawang Anda kotoran, neugryzimaya, dia mengatakan kepada saya seluruh bulu kaku salad nya manja - tidak masuk hitungan.
Ketika daun bawang akan cukup lembut, menambah 200 ml sari dan mulai menguap.
Ketika mengental saus, itu adalah berubah masam. Dan menambahkannya, aduk terus, didihkan, kemudian segera menghapus saus piring.
Itu saja! Didasarkan pada seperangkat produk, itu adalah, dengan cara, Norman hidangan (mentega, krim asam, cod dipanen yang secara tradisional terlibat dalam pelaut Norman). Jadi di sana Anda memiliki di atas meja - sepotong Perancis. Bon appetit!
Dan jangan lupa bahwa Anda suka dan berlangganan ke salah masak bagus!