Apakah Anda tahu bahwa jika jus prisolit jeruk, itu akan menjadi jauh lebih sedikit pahit? Salt - zat menakjubkan, tidak hanya memiliki rasa sendiri, tapi masih - atau menekankan "menghapus" selera orang lain. Karena membayangkan memasak tanpa garam - tidak mungkin.
Hari ini - fakta menakjubkan tentang garam, yang selalu ada.
- 1. Semua garam terdiri 99 persen natrium klorida. Satu persen dari perbedaan menyumbang kotoran, dan lain 46 (lelucon) pada pemasaran.
- 2. Bebas garam diet (Halo pendukung gagasan bahwa garam - racun) akan menyebabkan kerusakan pada sistem pencernaan, kejang, sesak napas, masalah jantung dan bahkan dapat membuat kirdyk seluruh tubuh.
- 3. Garam diet - terlalu berbahaya. Di Cina kuno, tahu cara berlatih garam bunuh diri (dosis tidak akan memberitahu).
- 4. Paling keren di dunia garam - fleur de sel (bunga garam). Garam ini ditaburkan pada makanan sebelum pertunjukan, dia tidak pernah digunakan dalam memasak. Mengapa tidak bertanya, mungkin karena harga, itu (garam) diproduksi dengan cara Celtic kuno.
- 5. Garam laut mengandung banyak mineral karena benar-benar berguna bagi organisme.
- 6. garam merah muda Himalaya ditambang di wilayah Punjab di Pakistan dari lapangan. Hal ini sangat modis, memiliki warna merah muda yang bagus, mengandung kalsium, magnesium, kalium, tembaga dan besi dalam jumlah kecil. Yang diiklankan sebagai "lebih alami" atau "terapi", tetapi tidak ada bukti ini ada.
- 7. Ada garam Rusia dan merah muda. Hal ini ditambang di Crimea di danau Sasyk Siwash.
- 8. Setidaknya sekarang dianggap modis hitam Himalaya garam - ditemukan di bawah nama baik kalanamak birenoon. Karena greigite mineral terdiri dalam potongan besar memiliki warna ungu gelap, tapi ketika tanah - menjadi merah muda. Saya tidak bisa memahami alasan untuk popularitas, jujur. Karena senyawa sulfur dalam satu persen kotoran yang sama, garam memiliki bau yang relatif kuat dari telur busuk.
- 9. Hitam garam lava. Hal ini diproduksi di Hawaii dan Siprus. Hitam atau lava - karena diproduksi di daerah vulkanik. Hitam garam adalah asli Rusia, Kamis, masih dapat dilakukan hanya dengan mencampurkan garam dengan arang aktif. Mengapa - tidak jelas.
- 10. vies Amabito ada Moshio untuk judul tertua dengan hampir tertua di dunia dengan fleur de sel. airnya menguap dari Laut Jepang direbus dalam panci tanah liat besar dengan ganggang pra-kering. Saya sangat ragu bahwa orang-orang kuno (2500 tahun yang lalu) terlibat dalam sampah seperti mendidih dalam panci tanah liat dengan rumput laut kering. Tapi sebaliknya, ada legenda yang indah, untuk membuat salah satu yang paling mahal "garam" produk di dunia?
By the way, garam laut, yang dijual di supermarket konvensional, benar-benar dapat mengubah rasa banyak piring. Tidak ada kepahitan yang berjalan dengan baik dengan sayuran dan daging.
Bon appetit!