Suami saya yang lama tertarik pada kemungkinan krim keju di rumah. Disebarkan cetak biru "resep", yang ia temukan di Runet tidak bekerja sebagai lancar seperti yang ditunjukkan dan dijelaskan.
resep kami krim keju keju lembutIni dibentuk setelah banyak trial and error, dan pilihan ini tampaknya kita yang terbaik dari pengalaman kami. Tidak menggunakan telur, tujuan mereka dalam keju meleleh tidak mengerti.
VIDEO Resep
BAHAN
400 g keju (kadar lemak 10-15%)
5 g Natrium
2 g garam
30 g mentega
50 ml susu
Jumlah susu yang mungkin sedikit berbeda, tergantung pada kadar air keju.
Bagaimana membuat keju proses anggaran di rumah
- Curd tidak harus dingin, jika proses pembentukan keju akan lebih panjang.
- Garam, baking soda, dan susu harus ditambahkan keju lembut dan campuran.
- Hal ini lebih baik untuk melakukannya di muka.
- Keju cottage dengan bahan-bahan Anda hanya bisa pukulan atau blender untuk membuatnya panas.
- Dengan tidak adanya mixer itu diinginkan untuk menggiling dadih melalui saringan.
- Untuk pembentukan keju lebih baik menggunakan bak air, karena mengecualikan kemungkinan menempel.
- Ketika dadih dipanaskan dan mulai mencair, mungkin tanah dengan mixer sampai merata.
- Masak selama 10-15 menit sambil terus diaduk dan menyaksikan keju mencair dan pembentukan keju.
- Ketika seluruh massa menjadi homogen dan Ini akan menjadi sepertikeju proses cair, untuk menghapus mangkuk dari panas dan aduk dalam minyak dan aditif lainnya pada rasa (jamur atau dill).
- keju cairan panas dituangkan ke dalam wadah yang sesuai.
- Tutup dengan cling film kontakTidak membentuk kerak kering.
- Tinggalkan produk yang dihasilkan sampai dingin.
- 1 liter susu 1 liter kefir mendapat 425 gram keju lezat buatan.
- Menyimpan keju buatan sendiri di kulkas bisa sampai 10 hari.
- Produk yang dihasilkan mungkin tidak sempurna halus dalam penampilan, sebagai pabrik keju, tapi sangat lezat dan tanpa aditif.
Krim keju di rumah
Selamat makan.