Teman-teman, saya ingin berbagi dengan Anda yang indah pie resep dengan daun bawang dan telur dari adonan ragi cepat, kecepatan saja - istilah relatif, karena ragi semua kebutuhan beberapa waktu. Tapi dibandingkan dengan versi klasik, adonan ini disiapkan agak cepat. Aku mengambil tepung dengan kandungan gluten tinggi, tidak kurang dari 28-30%. Hal ini terjadi bahwa kandungan protein yang ditunjukkan, maka harus tidak lebih rendah dari 10.
Resep ini seorang teman memberi saya waktu yang sangat lama. Dia bilang dia menggunakannya setiap kali kue Saya ingin memasak lebih cepat. Aku tidak terlalu mempercayai cepat adonan resep ragi dan hanya baru-baru memutuskan untuk membuat kue ketika itu harus cepat dan terkejut dengan hasilnya. adonan ternyata menakjubkan dan kue lezat sendiri.
BAHAN
adonan
380 g tepung terigu + \ - 20 g
susu 200ml
80 ml minyak sayur
1 pc. telur
25 g ragi segar (8 g kering)
40g gula
6 g garam
pengisian
200 g daun bawang
5 pcs. telur rebus
50 g mentega
garam secukupnya
VIDEO Resep
pai resep dengan bawang dan telur. Lezat ragi adonan
Opara
Susu harus menjadi hangat baik.
Tambahkan ragi dalam susu hangat.
Diamkan selama tiga menit dalam panas.
Menambahkan gula. Aduk rata.
Tuangkan 6 sendok makan diayak tepung dari total. minuman Uleni.
Tutup mangkuk dengan foil atau basah handuk panas.
Hapus minuman itu di tempat yang hangat.
taburan
bawang hijau mencuci dan kering.
Cincang halus bawang.
Mengisi mungkin benar-benar sewenang-wenang.
Juga, cincang halus telur.
Larut dalam mentega pan.
Masukan bawang dan pemanasan beberapa menit sampai mengendap.
Pemanasan dimatikan.
Tambahkan telur, garam, aduk rata dan mengisi siap.
adonan
Kocok telur dengan garam.
Dapatkan minuman. Menambahkan untuk itu telur dipukuli.
Tuangkan tepung dan uleni adonan.
Ketika tepung aduk, tuangkan minyak.
Taruh adonan di atas meja.
Uleni adonan sampai "tangan bersih".
tepung tidak lagi diperlukan untuk menambahkan.
Akibatnya, menguleni adonan di atas meja itu membawa saya empat menit.
Adonan siap.
pai PEMBENTUKAN
Melumasi meja dengan minyak sayur.
Tempatkan adonan terlalu sedikit mengoleskannya di atas dan tutup dengan foil.
Biarkan selama 15 menit.
Bagi adonan menjadi 15-16 potong.
Tinggalkan adonan selama 5 menit dan Anda dapat memahat kue.
Bentuk - pada kebijaksanaan Anda. Seperti bentuk segitiga.
Anak-anak meminta untuk pengujian lebih. Dan aku mencintai topping.
Berbaring di kue pai.
Beri mereka 15 menit untuk pemeriksaan.
pembakaran
Panaskan oven sampai 190 ° C derajat.
Anda dapat melumasi kue dengan kuning telur.
Kirim kue-kue di oven dan setelah tujuh sampai delapan menit untuk mengurangi suhu 180 ° derajat C.
Pies siap! Butuh 23 menit.
Lima menit terakhir, aku menutupinya dengan kertas kulit.
Lihatlah apa yang mereka berada di dalam...
Bon appetit!
Semua nuansa dan seluk-beluk memasak, lihat video klip.