Pada musim panas itu sangat dihargai kue dan makanan penutup tanpa memanggang. Dasar dari sebagian besar dari mereka adalah cookie yang bisa cepat, tapi sangat menarik, dan kadang-kadang hambar. Menawarkan mereka "tahu-bagaimana", yang saya gunakan untuk waktu yang lama dalam penyusunan dasar untuk kue seperti.
Dalam resep ini, Anda dapat membuat perubahan, menyesuaikan dengan selera Anda. Misalnya, mengubah berry dan buah-buahan. Atau Anda dapat melakukan pada satu krim dan kemudian memasak akan SD.
BAHAN
Base:
130 g tepung
cocoa powder 20g
75g gula
mencubit garam
75 g mentega dingin
25 g soft lembut minyak
40 g cokelat
Cream Strawberry:
150 Strawberry haluskan
1 sdt air jeruk
10 g pati jagung
1 telur
40g gula
150 g maskaropone
4 g gelatin + 20-25 ml air
Apricot Cream:
150 Apricot haluskan
1 sdt air jeruk
10 g pati jagung
1 telur
50g gula
150 g maskaropone
4 g gelatin + 20-25 ml air
Musim panas cake - kelembutan Buah
Siapkan bentuk. Saya memiliki cincin dari 18 cm. Rendam dua porsi gelatin.
CREAM
Memisahkan selama 1 jam. l. gula pada bagian strawberry dan tuangkan ke dalam panci.
Ini juga menambahkan 10 g tepung jagung.
Pisahkan putih telur dari kuning telur.
Kuning telur dan add ke wajan, dan di sini adalah untuk lay out haluskan stroberi. Tambahkan satu sendok teh jus lemon. Aduk rata. Pada kecil dipanaskan, dengan pengadukan konstan, didihkan.
Setelah mendidih selama satu menit mendidih dan matikan api.
landasan strawberry siap.
Dengan cara yang sama untuk memasak dasar aprikot.
Pastikan bahwa pati itu aduk dengan baik.
Ketika siap dasar aprikot, itu harus keren.
DASAR
Berbagi untuk menggabungkan tepung dan cocoa powder. Ini juga menambahkan sedikit garam dan gula. Membuat remah shtroyzelnuyu.
menambahkan harvester dingin mentega. dan menggiling.
Chip selesai dapat dipanggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 170 derajat ° C atau 5 menit dalam wajan untuk menggoreng.
Pan harus baik menghangat. kebutuhan sedikit untuk sedikit memerah.
Kembali panas chip pada prosesor dan menambahkan di sini mentega lembut dan susu cokelat. Aduk rata.
Masukan sampah ke dalam panci disiapkan. Tersebar merata dan dipadatkan.
Satu putih telur dicampur dengan porsi gula strawberry dan pada mandi air untuk mencapai pembubaran lengkap.
Ketika gula larut Kocok putih telur busa halus yang baik.
Untuk strawberry berbasis custard add mascarpone.
Microwave oven atau mandi air untuk melarutkan sebagian dari gelatin.
Aduk dasar minuman dari gelatin, dan kemudian dengan meringue.
Pada krim mousse strawberry ini siap.
Kontrol dasar dan tuangkan mousse.
Masukan ke dalam kulkas.
Melakukan hal yang sama dengan krim aprikot.
Ambil dasar dan lay out lantai atas krim kedua.
Hapus kue di kulkas sampai pemadatan lengkap.
Aku membeku kue selama satu jam.
Hapus cincin dan memindahkannya ke piring saji.
Dekorasi pilihan Anda.
Saya berharap Anda bon appetit!
Rincian dan nuansa persiapan, melihat klip video.
VIDEO Resep
Jika Anda suka resep, angkat jari Anda dan berbagi dengan teman-teman di jaringan sosial.