Saya yakin itu akan menarik untuk hidangan Azerbaijan, setidaknya, saya belum bertemu orang yang tidak akan meminta - Apakah ada lagi?
Isian pilih sesuai selera Anda: kentang atau labu kuningMeskipun dimungkinkan untuk membuat tortilla dengan daging.
VIDEO Resep
Kutaby dengan kentang dan labu - langkah demi langkah resep
Aku mengambil air panas, karena sangat banyak choux pastry.
adonan
garam aduk dalam air panas, di sini juga menambahkan minyak sayur.
Membuat reses dalam tepung dan tuangkan air kembali. Uleni adonan sampai merata. Dibutuhkan sekitar 10 menit.
The selesai adonan untuk menunda.
kentang isian
Cincang bawang menjadi kubus kecil. Parut labu pada parutan kasar.
herbal menggiling: Peterseli dan secara terpisah dill, dan bawang putih, jika Anda menambahkannya.
Dalam wajan panaskan minyak sayur.
Tempat setengah dari bawang dan goreng beberapa menit pada panas tinggi.
Lalu kecilkan api dan membawa busur setengah.
Kentang tumbuk tolkushkoy untuk kentang tumbuk.
Tambahkan bawang goreng, dill, merica dan garam.
Aduk rata. Kentang mengisi siap.
tambalan labu
Dalam panci cepat menggoreng bawang putih, kemudian bawang, kemudian labu.
Kecilkan api dan membawa hampir semua sampai empuk.
Garam dan merica dan campuran semuanya. Matikan api dan tambahkan peterseli.
Pengisian kedua adalah siap.
Bagilah adonan kira-kira bagian yang sama, jumlah potongan tergantung pada diameter panci Anda.
Saya pan diameter 26 cm, dan saya membagi adonan menjadi 10 buah.
Bagian dari bulat dan membiarkan mereka rendam selama 15 menit.
- Panaskan wajan kering menggoreng.
Menggelar panci kue berbentuk bulat.
Di satu setengah menempatkan isian.
Menutup babak kedua dari kue isian.
Peras tangan udara sebelum tepi buta kue ketika menggoreng tidak bengkak.
mengeluarkan kue di panci dipanaskan dan goreng di kedua sisi sampai berwarna keemasan.
kutab siap dihapus dan minyak dengan mentega.
Jika Anda tidak ingin dioleskan dengan minyak, taburi sedikit air dari sprinkler dan tutup dengan handuk bersih.
Melakukan hal yang sama dengan yang lain pengisian.
Aku punya 6 buah dengan mengisi kentang dan 4 dengan labu.
Saya berharap Anda bon appetit!
Rincian dan nuansa persiapan, lihat klip video.
Jika Anda suka resep, angkat jari Anda dan berbagi dengan teman-teman di jaringan sosial.