Hari ini memberitahu Anda bagaimana saya panggang tiram... Ini adalah suatu jamur penggemar berdaging indah yang dijual di hampir setiap supermarket! Tapi aku tinggal di Bashkiria, tepi yang kita miliki adalah kaya dalam semua jenis jamur!!! Dan di musim gugur, kami mengumpulkan jamur tiram di perkebunan di dekatnya, di mana ada kayu mati... tas mengumpulkan! Aku mengumpulkan tiram memilah (saya), iris, ringan merebus dalam air asin, lalu berbaring di kantung portioned dan membekukan untuk musim dingin. Dan di musim dingin, aku membuat mereka pangsit, kue, panggang dan bahkan marinate... Dan yang ini bagaimana saya menggorengnya dengan bawang putih dan rempah-rempah ...
Seperti yang saya katakan di saya jamur tiram (sekitar pon) sudah disiapkan... Irisan dan direbus dalam air asin, tapi beku... Jadi hal pertama yang saya harus defrost mereka. Setelah pencairan jamur untuk mendapatkan agak berair, jadi saya memiliki mereka ringan peras kelebihan air dari.
Selanjutnya mengambil panci, tuangkan sekitar
30-40 ml minyak, Pemanasan, dan sudah dalam minyak panas penyebaran jamur. goreng pertama pada panas rendah selama 5-7 menit, kemudian meningkat api, dan jamur saya goreng 2 menit, sampai blush on light...kemudian add 1 besar, bulu atau cincang setengah lingkaran bawang, tuangkan 1 jam. l. 9 cuka% (Tidak lagi perlu, atau cuka akan membunuh rasa jamur), dan juga pada goreng panas tinggi 2 menit lagi.
Berikutnya Lays cincang dill, peterseli (Secara umum apapun, untuk selera Anda), dan pemerasan melalui chesnokodavku 3-4 siung bawang putih, Aduk, matikan api, penutup panci dengan tutup dan cuti selama 10 menit.
Jamur tiram yang lembut, dan memiliki cokelat keemasan cahaya! Sangat lezat... Terutama dengan vodka ...
Jika Anda suka resep, menempatkan Seperti, dan jangan lupa untuk berlangganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.