Lezat pate, yang akan menarik bagi Anda dengan sendok pertama! Dia sangat lembut, sedikit pedas - hanya lezat, Yum! Mempersiapkan dan lihat sendiri!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mempersiapkan pasta:
hati ayam - 800gr
Susu - 100ml
mentega - 150g
Cognac - 2 sendok makan
bawang - 2 pcs
Bawang putih - 2 siung
thyme - 1 sdt
garam secukupnya
merica untuk rasa
menggoreng bawang minyak sayur
Bow shinkuem dan goreng sampai melunak dengan minyak sayur.
Lelehkan mentega dalam wajan. Ketika itu meleleh dan bertingkat menjadi 2 lapisan, menggabungkan lapisan atas - adalah murni ghee, ia akan menggunakan.
Hati dipotong-potong, menghapus film dan mengirimkannya dalam blender. Tambahkan susu, garam, merica, brandy, panggang bawang, bawang putih dan thyme. Menggiling sampai merata.
massa yang dihasilkan diisi ke dalam botol kaca kecil dan dimasukkan ke dalam wadah dengan air mendidih. Air di dalam tangki harus cukup sehingga mencapai tengah guci. Kami dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai 160gradusov 25 menit. Kami tidak menutup bank.
Kaleng paste untuk mendinginkan suhu kamar, tuangkan mentega atas meleleh. Ini akan membantu mempertahankan warna dan mencegah pate zavetrivanie.
Pate, dimasak dengan cara ini disimpan dalam lemari es dalam wadah tertutup untuk tidak lebih dari 3-4 hari. Bon appetit, pembaca terkasih!