Aku terus memberitahu Anda tentang fakta-fakta kuliner yang berbeda. Hari ini, berbicara tentang sup, yang disebut "berputar."
Terus terang, saya menemukan tentang hal itu baru-baru ini, dan sebelumnya tidak pernah mendengar tentang dia. Tapi sekarang saya membaca buku masak yang ditebar di perpustakaan, dan berbagi dengan Anda resep yang menarik dan fakta kuliner. Dan saya belajar tentang sup ini.
Berputar masuk ke menu dan pelaut masakan di 1905-1907. dan itu di sana sampai revolusi 1917.
Soup disiapkan tidak di atas air, dan buttermilk (maka nama) - kaldu yang tersisa setelah memasak dari oatmeal atau sereal gandum.
Ini adalah yang disebut mengisi sup yang disiapkan tanpa daging. Untuk kandungan lemak dan nilai gizi tambahnya lemak - sebagian besar daging babi dan kadang-kadang daging sapi.
- Ini adalah hambar dan salah dalam kombinasi rasio kuliner dan gustatory. Terdiri eksklusif dari perhitungan adalah biaya tunai diterima dan kalori, - kata dalam kitab Pokhlebkin "Kitchen abad ini"
Angkatan Darat dan Laut hanya punya tempat untuk pergi, dan mereka harus baik kelaparan atau makan sup ini.
By the way, dalam menu mereka dan lain kuliner "karya" - drama komedi. Ini juga merupakan sup, yang dibuat dari millet, kubis asam dan daging. rasa menjijikkan, tapi sekali lagi harus makan.
Pada dasarnya menu yang sup cukup baik: sup, sup, acar, sup dengan daging dan sayuran, sup dengan nasi, daging, sup dengan telinga, sup malas, sup kentang dengan daging dan lain-lain.
Jika artikel saya semenarik untuk Anda - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!