Pizza dan pasta. Sangat pedas, pedas, sedikit pedas dan sangat lezat.
bahan:
3 kg tomat
3 pcs. berwarna paprika
1 pod cabai
3 pcs. bawang (ukuran sedang)
5 siung bawang putih
setengah segar kemangi balok ungu
1 sdm. l. oregano
1 sdm. l. tanah paprika manis
2 sdm. l. garam
3 sdm. l. gula
1 cangkir minyak sayur (minyak zaitun atau minyak jagung, bunga matahari mungkin)
100 ml dari 5% cuka
1 jam. l. lada hitam
! penting
Kami mendapatkan sekitar empat liter saus.
persiapan:
1. Cuci tomat, dipotong menjadi empat, menghapus tangkai.
2. Kupas dan iris paprika kasar. Tentu buang bijinya.
3. Tomat dengan paprika dan daging cincang pedas. Dirilis sekitar 4,5 liter mash.
4. Bawang dan bawang putih untuk bersih, cincang halus.
5. Fry bawang minyak sayur, garam dan merica dan musim.
Ketika berubah warna, tambahkan bawang putih dan goreng bersama-sama sekitar lima menit, aduk sesekali.
6. Dalam panci dengan tomat saus goreng pergeseran dari bawang dan bawang putih, tuangkan sisa-sisa minyak sayur, garam dan musim dengan gula
7. Masak di atas api sedang, aduk terus - satu jam. Saus harus menebalkan sangat Uvarov.
8. Tuang saus, kering oregano, dan tanah paprika.
9. Dicelupkan ke dalam mendidih massa dicuci dan dikeringkan dengan setangkai kemangi.
10. Pyurirovat rebus saus blender, tapi pertama menghapus kemangi.
11. Masukan panci lagi di atas api, didihkan dan pada panas yang sangat rendah masak selama 25-30 menit.
12. Selama 5-7 menit sebelum akhir memasak tuangkan sari apel atau cuka anggur.
13. Mendidih saus siap seduh ke dalam botol steril, topi sekrup, dingin pada suhu kamar dan dihapus untuk penyimpanan.
Good luck dengan persiapan Anda, musim dingin lezat dan bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!