Soup Saya suka sejak kecil. Ayah saya menyukai mereka banyak dan kita sering dimasak. Salah satu resep favorit - sup "Rusia" dalam oven. Anda tidak dapat membayangkan bagaimana lezat! Saya tidak makan lezat! Saya senang untuk berbagi dengan Anda resep.
persiapan:
Memasak kaldu daging. Kita perlu kaldu yang kaya, sehingga kami menempatkan daging (saya seperti sup kubis dengan daging sapi), tulang, satu wortel, dipotong menjadi 3-4chasti, peterseli, satu bawang utuh.
Rebus 1,5 jam dengan api kecil. Selama 15 menit sampai matang menempatkan daun salam. Kemudian kita menyaring kaldu dan membuang segala sesuatu kecuali daging, tentu saja.
Sementara itu, 500g sauerkraut tuangkan 100ml air, menempatkan 50g mentega dan dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit. Suhu - 200gradusov.
Kubis dimasukkan ke dalam panci dengan kaldu dan daging. Menambahkan 3-4kartofeliny, potong dadu besar, 1 bawang cincang dan 1 wortel. Dia atau menggosok pada parutan kasar atau dipotong menjadi strip, kubus. Garam secukupnya. Rebus 10 menit.
Sekarang kita menempatkan panci dalam oven, dipanaskan sampai 90 derajat. Tomim sup untuk 2 jam, bisa lebih lama - akan lebih lezat. Selesai! Kami melayani dengan krim asam, tumbuhan taburi. Bon appetit!