Keju olahan yang sangat enak dan alami tidak sulit untuk dimasak di rumah dari keju cottage biasa. Keju yang meleleh ini ternyata empuk dan sangat cocok untuk melumasi sandwich teh dengannya. Itu dapat ditawarkan dengan aman bahkan kepada anak kecil. Saya juga suka resep keju buatan sendiri ini karena Anda bisa mengubah rasanya setiap saat. Keju semacam itu bisa dibumbui dengan bumbu, bawang putih, paprika bubuk manis, kunyit, bumbu Italia... Anda bahkan bisa membuat keju manis dengan menambahkan gula dan kakao.
Anehnya, Anda akan membutuhkan produk yang paling biasa untuk keju olahan buatan sendiri. Dan persiapannya sendiri tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga. Dianjurkan untuk mengambil keju cottage buatan sendiri atau membeli keju cottage yang Anda yakin pasti.
Cobalah resep keju cottage olahan yang lezat ini dan Anda akan berhenti membeli olesan di toko!
Bahan:
- telur - 2 buah.
- mentega - 100 gram
- keju cottage - 400 g
- soda - 1 sdt l. (tanpa slide)
- garam - 1 sdt. l.
- lada hitam giling - secukupnya
- dill - ikat
- bawang putih - 2-3 siung
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita siapkan massa dadih. Kami mentransfer 400 g keju cottage ke mangkuk perajang dan memecahkan 2 butir telur di sini. Giling semuanya menjadi pasta. Saya menggiling dalam dua langkah.
Keju cottage paling baik diambil berkualitas tinggi yang dibeli atau digunakan buatan sendiri. Juga, keju cottage dapat digosok melalui saringan.
2. Kami memindahkan massa dadih ke dalam panci. Tambahkan 1 sdt ke dalamnya. l. garam, lada hitam bubuk secukupnya dan 1 sdt. l. tanpa segelas soda. Kami mencampur semuanya dengan baik.
3. Di sini kami menambahkan 100 g mentega lunak. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik.
4. Kami meletakkan wajan dengan keju cottage di atas kompor dan memasak dengan api kecil, terus diaduk. Massa harus menjadi homogen dan kental. Ini memakan waktu sekitar 10-15 menit. Jika Anda khawatir massa akan terbakar sampai ke dasar panci, maka rebuslah dalam bak air.
5. Massa yang dihasilkan dibagi menjadi 2 bagian yang kira-kira sama. Dalam satu tambahkan bawang putih melalui pers dan aduk rata.
6. Di bagian kedua dari massa keju, tambahkan seikat dill yang dicincang halus dan campur semuanya dengan baik.
Kami mendinginkan keju yang meleleh hingga suhu kamar dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam sehingga membeku.
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com