Disiapkan sesuai dengan resep yang luar biasa @Appetit_recipes. Ini adalah kue yang lembut, cukup mandiri. Anda bisa memanggangnya tanpa mengisi. Tapi saya tidak mencari cara yang mudah😄, dan saya memutuskan untuk menambahkannya sedikit. Ada isian dari cupcakes, itu perlu diterapkan .
Bahan: Adonan: Tepung terigu, telur C0, Mentega, Gula + untuk deboning 3 sdm, kulit lemon, jus lemon, baking powder, Vanillin (saya tidak menambahkan), ~ 80-100 gr. Gula halus (saya tidak punya), Isian dari resep di link:, kategori c1 kuning telur, Gula, Susu, Susu bubuk skim (bisa pakai susu kering biasa), Hazelnut (atau yang lainnya), gr jagung pati
Metode memasak:
Kocok mentega lunak dengan gula.
Tambahkan telur, kulit, jus. Mencampur.
Masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap.
Uleni adonan terlebih dahulu dengan spatula, lalu dengan tangan Anda.
Adonan lembut dan tidak lengket, bungkus dalam bungkus plastik dan angkat selama 15 menit. ke dalam freezer.
Siapkan isian. Sebenarnya, ini adalah susu kental rebus yang sama. Anda bisa membuatnya tanpa mengisi atau mengambil kentang rebus atau selai kacang yang sudah jadi, misalnya. Lakukan sesukamu!
Siap untuk tautannya. Atau izinkan saya mengingatkan Anda secara singkat: goreng susu bubuk, giling dalam blender.
Campurkan: kuning telur, susu, gula dan kanji.
Tuang ke dalam panci dengan dasar yang tebal, tambahkan susu bubuk dan masak sampai mengental.
Tuang ke dalam panci dengan dasar yang tebal, tambahkan susu bubuk dan masak sampai mengental. Tuang ke dalam mangkuk, dinginkan, tambahkan kacang cincang.
Selanjutnya, masukkan isian kami dengan satu sendok teh (jumlah potongan isian sesuai dengan jumlah kue) dan bekukan. 1,5 jam di freezer. Pasti sangat dingin.
Selanjutnya, keluarkan adonan kami dan buat bola-bola. Saya mendapat 18 buah, berat sekitar 27 gram.
Kami mengubah bola menjadi kue pipih dan memasukkan isian beku ke masing-masing (sekitar 6 gr). Kami membentuk bola.
Gulingkan masing-masing terlebih dahulu dalam gula, lalu banyak (!!) dalam gula bubuk.
Oleskan di atas loyang dan panggang selama 12-15 menit. Cookies akan rapuh jika tidak terlalu matang.
Pindahkan kue yang sudah jadi dengan hati-hati ke piring yang indah, keren - Anda bisa menyajikannya! Lemon, dengan catatan susu kental rebus - demi momen ini, ada baiknya melakukan semua yang tertulis di atas😉. Selamat .