Hidangan resmi Meksiko sejak 1977 Dapat disajikan dengan tortilla (burrito) atau roti, serta hidangan terpisah. Ini sederhana dan lezat.
Bahan: daging giling, canner merah. kacang, kalengan jagung, tomat dalam jus mereka sendiri, paprika merah, wortel, seledri, bawang merah, bawang putih, rempah-rempah - palu jintan., palu capitsa., palu cabai rawit merah., balsem. cuka, minyak goreng, hitam merica, garam, air
Metode memasak:
Pertama, sayuran - bawang, wortel, seledri dan bawang putih, kupas dan cincang halus. Kami membersihkan paprika manis dan memotongnya menjadi potongan-potongan tipis.
Kami mengambil panci besar atau panci yang dalam, panaskan dengan baik dan tuangkan minyak sayur dan tuangkan sayuran kami. Kami segera menambahkan bumbu ke dalamnya - cabai, jinten, kayu manis, garam dan merica. Goreng semuanya selama 5-6 menit, aduk sesekali.
Kami tertidur kacang dan jagung dari kaleng (tiriskan cairan terlebih dahulu). Ada juga tomat cincang halus (kalengan), daging cincang. Saat menggoreng, potong daging cincang menjadi potongan-potongan kecil dengan spatula. Anda bisa menambahkan air agar kuahnya tidak terlalu kental. Tambahkan cuka, garam dan merica secukupnya dan biarkan saus mendidih. Tutup panci dengan penutup dan nyalakan api perlahan selama sekitar satu jam. Aduk saus secara berkala agar tidak gosong, jika ada - tambahkan air.
Setelah satu jam, buka tutupnya, biarkan mendidih selama 10 menit lagi dan angkat dari kompor. Sajikan panas (dengan nasi atau kentang). Atau Anda bisa memakannya dengan roti atau keripik. Menikmati!