#kursus kedua sebenarnya saya rencanakan pilaf, tapi ternyata bubur. Namun, itu lezat! Para tamu makan dua porsi!
Bahan: Labu yang cukup besar, Nasi, Babi, Aprikot kering, Plum, Kismis, Rempah-rempah untuk pilaf, Minyak sayur
Metode memasak:
Saya tidak punya banyak daging. gram 800. Saya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menggorengnya dalam banyak minyak ram.
Cuci beras dengan baik. Aprikot kering dan plum dipotong menjadi 4 bagian.
Di labu, Anda perlu memotong bagian atas sehingga Anda mendapatkan tepi yang sedikit membulat. Saya mundur sedikit dari tepi, lubangnya ternyata terlalu kecil dan sangat sulit untuk memotong bubur labu dari dalam. Dan Anda perlu mengambil lebih banyak. Saya membuat pure sup dari labu yang diukir.
Nasi dicampur dengan daging, aprikot kering dan plum. Menambahkan bumbu untuk pilaf dan jinten. Air dituangkan 1:1.7. Air panas dituangkan dan langsung diasinkan.
Dia memasukkan nasi dengan daging dan buah-buahan ke dalam labu, menuangkannya dengan air. Seluruh massa harus berada di sekitar 2/3 dari kapasitas labu. Saya menutupinya dengan tutup yang diukir dalam labu dan memasukkannya ke dalam oven pada suhu hampir 200 °. Panggang hampir 2 jam.
Saya mematikan oven dan menyimpan labu di sana selama 20 menit. Waktu memanggang tergantung pada ukuran labu. Milik saya adalah ukuran yang sangat layak.