Kaki ayam dianggap sebagai makanan lezat di Cina. Selain itu, mereka sangat berguna: mengandung banyak vitamin dan mineral: kalium, kalsium, seng, fosfor, natrium, tembaga, dan banyak lainnya. Selain itu, hidangan kaki mengandung kolagen, yang diperlukan untuk persendian. Dan mereka juga sangat enak! Apakah kita mencoba? Saya berterima kasih kepada Irina @vnukova atas inspirasinya #games #chickenfeetChinese
Bahan: ceker ayam, allspice, daun salam, garam, minyak sayur untuk menggoreng, bumbu marinasi, kecap, cuka beras, madu, ketumbar, kemangi kering, mustard siap pedas, cabai atau kurang jika Anda tidak ingin pedas, kayu manis bubuk, Untuk penyajian, biji wijen
Metode memasak:
Cakar ayam broiler cocok untuk hidangan ini - mereka berdaging, hidangan tidak akan berfungsi dari cakar lain. Cakar yang dijual sekarang sudah dibersihkan, Anda hanya perlu mencucinya dengan baik dan memotong cakar dan kapalan pada bantalan cakar. Rendam kaki dalam air dingin selama 2 jam.
Celupkan cakar ke dalam air mendidih, keluarkan busa dan masak selama 10 menit. Kemudian tiriskan air ini, bilas cakarnya, tuangkan air mendidih di atasnya dan masak selama 30 menit lagi dengan tambahan garam, daun salam, dan kacang polong allspice.
Campur semuanya untuk rendaman, ambil cakarnya, tuangkan rendaman, biarkan diasinkan selama 30 menit.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng cakar sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tuangkan semua bumbu marinasi ke dalam wajan dengan cakar dan goreng sampai menguap.
Sajikan dengan taburan biji wijen sangrai. Hidangan Cina yang lezat sudah siap, nikmatilah! 👍 Selamat makan dan semua yang terbaik dan lezat untuk Anda! 😋
Terima kasih semua atas suka, ulasan foto, dan komentarnya! 🤗❤️📸✍️🌹