Hati ayam mengandung sejumlah besar zat besi, selenium, vitamin A (mencegah proses penuaan, meningkatkan penglihatan), vitamin B (mendukung sistem saraf). Karena itu, pate hati tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sangat sehat. Pâté alami buatan sendiri akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak menyukai hati. Memasaknya mudah dan cepat. #permainan
Bahan: - hati ayam, - wortel, - bawang bombay, - mentega, garam dan bumbu, minyak sayur untuk menumis
Metode memasak:
Saya menggosok wortel di parutan kasar. Saya memotong bawang menjadi kubus kecil. Saya mencuci hati dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Saya menggoreng bawang dan wortel dalam wajan dengan minyak sayur.
Saya menambahkan hati dan bangkai ke sayuran sampai empuk (saya tutup panci dengan penutup).
Saya garam hati dengan sayuran, tambahkan bumbu secukupnya dan biarkan dingin.
Lalu saya menusuk semuanya dengan blender submersible hingga konsistensi yang ringan dan lapang.
Pada akhirnya saya menaruh sepotong mentega lembut dan memukulnya lagi.
Pate sudah siap. Saya menyimpannya di lemari es dalam wadah kaca.
Patenya ternyata empuk, lembut, memuaskan dengan rasa sayur dan hati goreng yang enak. Dipasangkan dengan roti renyah dan tomat kering, ini adalah sarapan yang sempurna.
Selamat makan Instagram @ogorod_ddom