Kata gratin berarti hidangan yang dipanggang dengan saus dan ditaburi keju parut atau remah roti, sebagai gantinya terbentuk kerak yang menggugah selera. Saya akan memberi tahu Anda versi kentang gratin saya dengan bacon dan suluguni. Ini adalah salah satu masakan Prancis yang paling enak. Oh, mon cherie, sungguh pesona! Dan, seperti biasa, semuanya sangat sederhana. Tulis resepnya dan masak dengan cinta!
Bahan: Bacon, Keju Suluguni, Kentang, Mentega, Krim 20%
Metode memasak:
Potong kentang menjadi irisan. Saya melakukan ini dengan mesin penghancur, Anda bisa memotong dengan pisau, tetapi hati-hati. Sangat penting bahwa lingkarannya tipis.
Iris tipis bacon.
Parut keju Suluguni.
Lumasi wadah dengan mentega. Letakkan berlapis-lapis. Lapisan pertama kentang, sedikit asin. Isi setiap lapisan kentang dengan krim.
Letakkan lapisan kedua bacon. Bacon tidak perlu digoreng terlebih dahulu, perlu memberikan semua lemak dan jus ke kentang.
Tata keju suluguni dengan lapisan ketiga. Dan begitu ulangi semua bahan sampai cetakan penuh.
Setelah itu, tutupi kentang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven pada suhu 160 derajat selama 40 menit. Setelah 40 menit, setelah kentang siap, taburi dengan sisa keju dan masukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit, JANGAN TUTUP dengan kertas timah.