Hidangan dari menu mereka yang menjalani diet paksa. Baksonya sangat lembut dan juicy! #cutlet #ayam #cutletstomato
Bahan: fillet ayam, bawang bombay, bakpao rendam air, garam, bumbu halus, tepung (untuk menggulung), minyak sayur (untuk menggoreng), pasta tomat, krim asam
Metode memasak:
Saya membuat ayam giling dari fillet ayam dengan tambahan bawang bombay dan gulung, saya beri sedikit garam adyghe. Saya mencampur dengan baik.
Gulung irisan daging dalam tepung gandum utuh. Goreng sebentar dengan api kecil agar bentuknya tetap.
Lalu saya menambahkan pasta tomat ke wajan yang sama, rebus sedikit, tuangkan irisan daging dengan air panas dari ketel (sehingga hampir sepenuhnya tertutup). Saya didihkan, tuangkan dill kering dengan tangan yang murah hati dan biarkan mendidih dengan api kecil di bawah tutupnya.
Setelah 15 menit saya menambahkan sedikit krim asam dan rasa garam, tambahkan garam jika perlu. Lalu saya didihkan lagi selama 15-20 menit. Selama waktu ini, irisan daging dapat dibalik beberapa kali.
Sajikan dengan lauk apa saja. Sausnya juga ternyata enak, pastikan untuk menuangkannya ke irisan daging dan lauk. Selamat makan!