Gulungan lembut yang luar biasa lapang, pasti akan menjadi hiasan meja pesta.
Bahan: Untuk meringue, putih telur besar, Gula halus, tepung maizena, Jus lemon, Untuk isian, krim keju, Krim kocok, gula halus, Raspberry
Metode memasak:
Kocok putih telur dalam mangkuk besar yang bersih dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi hingga sangat kental. Tambahkan jus lemon.
Tambahkan gula secara bertahap 1 sendok makan pada satu waktu dan, pertahankan mixer pada kecepatan tinggi, kocok rata di antara setiap penambahan. Kocok sampai semua gula telah ditambahkan.
Sebarkan campuran meringue di atas loyang yang dilapisi. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 20 menit dengan suhu 160'C hingga berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan meringue dari oven dan balikkan di atas kertas roti. Keluarkan kertas dari dasar meringue yang sudah dimasak dan biarkan dingin selama 10 menit.
Kocok krim, krim keju, gula bubuk dan oleskan secara merata di atas meringue.
Oleskan raspberry di atas krim.
Gulung dan dinginkan selama 4 jam.