️Tajin adalah hidangan untuk merebus dan merebus makanan apa pun: daging, ikan, sayuran, dan bahkan sereal. ️Tajine adalah peralatan masak yang sempurna bagi mereka yang tidak punya waktu untuk berdiri di dekat kompor saat memasak. Hidangan di tagine disiapkan tanpa partisipasi Anda. Anda hanya perlu meletakkan produk cincang di bagian bawah tagine, tutup dengan penutup dan biarkan di atas kompor selama beberapa jam. ️ Memasak di tajine tidak sulit, dan tidak memerlukan operasi yang tidak perlu dan memakan waktu. ️ Hanya penting untuk mengamati rezim suhu, dan dalam kebanyakan kasus ini adalah "api" terkecil, dan urutan peletakan produk sesuai dengan waktu persiapannya. ️ Selebihnya adalah masalah "teknik" - Anda bisa memasak tanpa bumbu dan garam, dan pada akhirnya Anda mendapatkan hidangan yang hampir diet, dimasak dalam jus sendiri, atau dengan banyak bumbu dan rempah-rempah khas masakan Arab. ️Lebih baik menyajikan hidangan di atas meja langsung di tagine itu sendiri, yang tidak diragukan lagi hanya meningkatkan persepsi gastronominya. #ayam #memasakhome #homemadefood #eatingloveyou #tagine
Bahan: - Ayam (fillet), - Bawang merah, - Bawang putih, - Aprikot kering, - Lemon, - Kunyit, - Kayu Manis, - Kapulaga, Garam, lada hitam giling, - Ketumbar giling, - Paprika giling, Ketumbar, Mint, - Air, karat minyak.
Metode memasak:
Potong ayam (fillet) menjadi potongan-potongan atau strip selebar 1 cm.
Potong bawang menjadi setengah cincin, potong bawang putih.
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan ayam dan goreng selama 3-4 menit, lalu tambahkan kunyit, merica, kapulaga, paprika, ketumbar, kayu manis, irisan lemon, potongan aprikot kering, beberapa tangkai mint, garam mencicipi. Tuang ke dalam air, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 1 jam.
Saat disajikan, taburi dengan daun ketumbar cincang dan daun mint.