#cuckpad4
Bahan: Untuk adonan:, Tepung, Susu (hangat), Telur (1 untuk pelumas), Minyak sayur, Mentega (dilunakkan), Ragi yang ditekan, Gula, Garam, isian - apa saja, saya punya selai prem
Metode memasak:
Seperti biasa, kami memeriksa dan mengaktifkan ragi. Untuk melakukan ini, kirim mereka ke susu hangat, tambahkan setengah (0,5 sdm. sendok makan) gula dan 1 sdm. sesendok tepung Aduk rata dan biarkan adonan cepat selama 10-15 menit agar ragi mulai bekerja. Tambahkan sisa gula, garam ke tepung dan aduk. Tambahkan adonan, satu telur utuh dan protein telur kedua (sisa satu kuning untuk melumasi adonan), minyak sayur dan mentega lunak.
Campur dengan baik. Adonannya ternyata lembut, berminyak (saya suka resep adonan ini). Kami memberikan adonan kenaikan yang baik di bawah film dalam panas (dalam waktu - sekitar satu jam). Uleni adonan sedikit setelah satu jam. Kami mencubit sepotong kecil untuk bagian tengah pai, kami membentuk roti. Sisa adonan dibagi menjadi bagian yang sama-koloboks. Selalu diamkan adonan, beberapa menit setelah setiap operasi.
Kami menutupi bagian yang kosong dengan film tepat di atas meja. Taburi meja dengan tepung sedikit dan gulung setiap roti menjadi kue kecil. Kami membuat sayatan dari tepi kue ke tengah. Kami menyebarkan isian (sedikit lebih dari satu sendok) di satu sisi sayatan dan membungkus isian dalam adonan dalam lingkaran, membentuk tanduk (kulit). Kosong yang dihasilkan ditata dalam bentuk bunga dalam bentuk bulat.
Kami mengirim sanggul, yang ditinggalkan di awal, ke tengah. Saya memutuskan untuk menghias dengan selai dan taburi dengan biji poppy. Kami menutupinya dengan film dan membiarkan kue dalam bentuk agak jauh (15-20 menit), tepat di atas meja. Sebelum dipanggang, olesi kue dengan kuning telur yang dicampur dengan susu. Taburi bagian tengahnya dengan biji poppy. Kami memanggang pai adonan ragi dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit.