Soba dengan ayam dan sayuran, soba dengan sayuran wajan dan kol Cina. Mie buckwheat nasional Jepang yang dipadukan dengan sayuran goreng, ayam, dan rempah-rempah memberikan cita rasa yang unik. Saya merekomendasikan semua orang untuk mencoba.
Bahan: soba (mie soba), fillet ayam, wortel sedang, paprika manis besar, bawang bombay sedang, kubis Beijing, jahe, ketumbar, kecap, saus tiram, minyak zaitun (sayuran), cabai (opsional), wijen untuk penyajian, daun bawang untuk penyajian, saus balsamic untuk pengajuan
Metode memasak:
Panaskan wajan (lebih baik menggunakan wajan) dengan minyak zaitun, tambahkan jahe dan bawang putih, potong tipis-tipis, ketumbar. Potong fillet menjadi potongan-potongan, tambahkan ke wajan segera dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi (5-7 menit).
Kami memotong bawang menjadi setengah cincin, paprika menjadi irisan, wortel menjadi irisan tipis (lebih mudah menggunakan pengupas sayuran), cabai menjadi cincin (opsional). Kami mengirimkannya ke panci. Mari kita tidak mengurangi api! Goreng dengan cepat.
Potong tipis kubis Beijing dan kirim ke sayuran ke sayuran. Tambahkan kecap dan saus tiram, aduk dan angkat dari api.
Masak soba dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan. 7 menit. Tiriskan dan bilas dengan air dingin. Tambahkan ke sayuran dan aduk rata.
Sajikan dengan taburan daun bawang cincang dan biji wijen. Anda bisa menyiramnya dengan saus balsamic.