Puding, seperti banyak hidangan lain dari penulis ini - seorang ahli rempah-rempah oriental dan Mediterania, tidak perlu deskripsi... hidangannya sangat indah dengan aroma yang benar-benar tak ada bandingannya! Ini tidak hanya bagus untuk sarapan mewah... dapat disajikan dengan aman sebagai hidangan penutup gourmet! #sarapan
Bahan: ️ Untuk puding nasi:, Susu tinggi lemak, Cream, Vanilla pod, Kapulaga, nasi Jepang (butir pendek), Creamy mentega, Susu bubuk, Madu (dari akasia atau bunga), ️ Untuk sirup:, Madu, Air, Air mawar, ️ untuk hiasan:, Kelopak mawar (bisa dimakan), Goreng kacang pistasi
Metode memasak:
Campur krim dan susu dalam panci. Tambahkan batang vanili dan biji kapulaga (sebaiknya utuh dan tidak dikupas). Setelah susu mulai mendidih, angkat panci dari api. Biarkan susu mendingin minimal 2 jam, tetapi lebih baik masukkan ke dalam lemari es dan biarkan semalaman, maka susu akan menyerap semua rasa bumbu.
Tambahkan nasi ke susu dan masak dengan api kecil selama 20 menit. Nasi harus sering diaduk agar tidak gosong. Di akhir memasak, Anda bisa menambahkan 50 ml air jika dirasa terlalu kental.
Angkat nasi dari api dan tambahkan mentega, susu bubuk, dan madu. Sebelum ini, jangan lupa untuk mengekstrak vanili dan kapulaga. Aduk rata dan biarkan puding agak dingin. Jika Anda membuat puding lebih awal, Anda dapat dengan mudah memanaskannya kembali dalam microwave sebelum disajikan.
Untuk sirup, campur madu, air mawar, dan dua sendok makan air matang.
Gerimis puding dengan sirup, taburi dengan pistachio cincang dan kelopak mawar.