Cookie disiapkan dengan sederhana dan cepat.
Komposisi: coklat pahit hitam, mentega, gula, telur ayam, vanilin, tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, garam
Metode memasak:
Ayak tepung, coklat, baking powder dan garam ke dalam mangkuk. Mencampur.
Mentega dan 85 g cokelat dipotong-potong dan dilelehkan dalam microwave atau dalam penangas air. Aduk hingga rata.
Kocok telur, gula dan vanili dengan pengocok atau mixer.
Tambahkan campuran cokelat dan kocok lagi hingga rata.
Tambahkan semua bahan kering ke bahan basah dalam 3 langkah dan aduk rata.
Campur bagian terakhir dengan tangan Anda. Anda harus mendapatkan adonan yang terlihat seperti plastisin. Di akhir, tambahkan sisa 15 gram cokelat. Cokelat harus dipecah menjadi potongan-potongan kecil terlebih dahulu atau diparut di parutan kasar. Campur dengan baik.
Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 190 derajat. Pada saat ini, kami merobek potongan identik dari adonan cokelat dengan tangan kami dan membentuk bola seukuran kenari.
Di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, taruh bola-bola dan tekan sedikit, ratakan. Ternyata 20 buah.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 10-11 menit. Cookie harus lembut di dalam.
Biarkan kue dingin selama 3 menit dan pindahkan ke rak kawat hingga dingin.