Saya menemukan mannik yang luar biasa ini dari blogger kaki yang luar biasa Zarema Khadzhieva. Setelah memasak, saya sampai pada kesimpulan bahwa itu tidak kalah dengan yang kami suguhi oleh koki Turki yang ramah dan cerah ...
Bahan: Adonan: telur, gula, semolina, biji poppy, susu, minyak bunga matahari, vanillin, baking powder, tepung, Sirup:, air, gula pasir, air jeruk lemon, Ganache:, krim (15%), coklat (saya ambil hitam), minyak sayur, gila
Metode memasak:
Kocok telur dengan baik dengan gula. Tambahkan biji poppy dan semolina, aduk rata.
Tuang susu, minyak sayur. Aduk rata lagi.
Ayak tepung dengan baking powder, tambahkan vanilla. Tuang semuanya ke dalam adonan. Campur dengan baik.
Olesi loyang dengan mentega. Tuang adonan, ratakan.
Panggang selama 30-35 menit pada suhu 180°. Setelah dipanggang, dinginkan sepenuhnya lalu tusuk dengan tusuk gigi.
Masak sirup: campur gula, air dan jus lemon. Didihkan dan masak selama 5 menit. Mari kita tenang.
Tuang sirup ke dalam mannik dingin.
Kami membuat ganache: kami memasukkan cokelat ke dalam krim hangat, aduk, biarkan larut dan angkat dari api. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata.
Kami menyebarkan ganache yang sudah jadi di atas mannik, meratakannya, taburi dengan kacang dan biarkan di lemari es selama 2-3 jam. Anda bisa memasak tanpa kacang dan ganache, tapi saya melakukannya dengan mereka. Selamat makan!