Bahan: fillet salmon / salmon / trout, bawang, mentega, tepung, krim asam / mayones, telur, keju keras (Gouda), biji wijen, Garam, baking powder
Metode memasak:
Cincang halus bawang dan goreng mentega dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Kupas fillet ikan dari kulit dan tulangnya, potong kotak dengan diameter 1x1 cm.
Campurkan telur dengan krim asam atau mayones, tambahkan tepung yang diayak dan baking powder. Aduk rata untuk menghilangkan gumpalan.
Keju trete di parutan halus.
Bawang goreng, fillet ikan yang sudah disiapkan, keju parut, campur dengan adonan dan aduk rata, tetapi aduk perlahan agar semua bahan merata. Pada tahap ini, Anda perlu mengasinkan adonan, tetapi jangan berlebihan, karena ada keju di dalam adonan.
Oleskan adonan dalam bentuk yang diolesi minyak, ratakan dan taburi dengan biji wijen di atasnya.
Masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 °, mode atas-bawah, tanpa konveksi, selama 50 menit.
Anda mengeluarkan kue kemerahan yang sudah jadi, biarkan agak dingin dan keluarkan dengan hati-hati dari cetakan. Dapat disajikan dingin atau hangat, misalnya dengan krim asam. Sangat lezat. Selamat makan