#cuckpad4
Bahan: Base:, cookies (Jubilee), butter, Jelly:, pure strawberry (saya sudah beku), air, gula, agar-agar, air untuk agar-agar, Mousse:, keju dadih, krim 33%, gula halus, agar-agar, air untuk agar-agar
Metode memasak:
Mempersiapkan jelly: tuangkan gelatin dengan air dan biarkan membengkak. Campurkan strawberry, gula dan air, didihkan. Rebus selama 3 menit. Dinginkan sedikit dan tambahkan gelatin yang bengkak. Aduk hingga rata, sisihkan hingga dingin.
Dasar: giling kue dengan blender menjadi remah-remah, gabungkan dengan mentega cair, aduk rata. Kami menyebar dalam bentuk 22 cm, kami memadatkan dengan baik.
Mousse: tuangkan gelatin dengan air. Campur keju cottage, krim dan gula bubuk dengan mixer pada kecepatan terendah sampai halus (jangan dikocok). Lelehkan gelatin yang bengkak dan tambahkan ke dalam campuran. Campur dengan baik.
Kami membagi mousse menjadi dua bagian yang tidak sama, yang besar dan yang lebih kecil. Di bagian yang lebih kecil, tambahkan 150 g jeli stroberi. Tuangkan mousse putih di atas alas kue dan masukkan ke dalam lemari es agar mengeras. Lapisan berikutnya adalah dadih mousse, yang ditambahkan jeli. Tuang di atas lapisan beku, masukkan ke dalam lemari es. Lapisan atas terakhir adalah jelly strawberry yang didinginkan.
Kami menaruh kue keju di lemari es selama beberapa jam. Hiasi bagian atas kue sesuai keinginan.