Salad yang sangat enak dan tidak berat. Langsung dimakan. Ini agak mengingatkan saya pada Caesar.
Bahan: daging babi, Beijing, telur kecil, tomat ceri, keju Adyghe, paprika, minyak sayur, mustard di biji-bijian, madu, jus jeruk bali, kecap, Garam, Lada, bumbu Georgia untuk daging, mayones, krim asam, Crouton untuk dekorasi
Metode memasak:
Kami menyiapkan rendaman untuk daging: campur minyak sayur, garam, merica, bumbu untuk daging, 3 sdm. Biji sesawi, 3 sdm kecap. Kami memotong daging menjadi piring 5-7 mm dan mengasinkannya dalam rendaman kami. Kami berangkat malam ini. Lalu kita panggang. Jika tidak ada panggangan, maka sudah ada di wajan, tetapi perhatikan agar tidak terlalu matang dan agar semua jus tetap berada di dalam. Kemudian kami memotongnya menjadi irisan tipis.
Rebus telur dan potong menjadi 8 bagian.
Ceri juga dipotong menjadi dua.
Kami biasanya memotong Beijing, lada menjadi potongan-potongan.
Keju adyghe dipotong menjadi kubus.
Memasak saus "mayones, krim asam, 4 sdm kecap asin, 3 sdm. Biji sesawi, garam, merica, 2 sdm. madu dan jus jeruk. Kami mencampur semuanya. Mari kita coba sesuai dengan keinginan kita. Jus dan madu bisa berbeda untuk setiap orang, jadi kami menyesuaikan dengan keinginan Anda.
Kami mencampur Beijing, merica, telur, tomat, keju, daging, dan bumbui dengan saus.
Hiasi dengan kerupuk di atasnya. Salad pada hari kedua karena Peking tidak lagi sepadan.
Malaikat saat makan.